18 März 2024

Marel stellt die TREIF HAWK vor: Fortschrittliches Portionsschneiden für wachsende Metzgereien

Eine ideale Lösung für optimalen Ertrag und gewichtsgenaues Schneiden

Marel, ein weltweit führendes Unternehmen in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie, hat den Portionsschneider TREIF HAWK auf den Markt gebracht. Diese bahnbrechende Lösung bietet eine einzigartige Kombination aus Vielseitigkeit, Genauigkeit und Erschwinglichkeit und ist die einzige Maschine in ihrer Preisklasse, die in der Lage ist, knochenlose und knochenhaltige Produkte gewichtsgenau zu schneiden.

Als neuestes Mitglied der TREIF HAWK-Familie verfügt die TREIF HAWK über die bewährte Marel-TREIF-Technologie, die auf die Bedürfnisse von Metzgereien und anderen Lieferanten zugeschnitten sind, die ihren Geschäftsbereich ausweiten wollen.

„Wir freuen uns sehr, die TREIF HAWK auf den Markt zu bringen“, sagt Volker Pütz, Global Product Manager. „Das innovative Design ist ein wahres Produkt unseres Engagements für kundenorientierte Lösungen. Sie ermöglicht Metzgereien, in einer sich wandelnden Branche zu wachsen und wettbewerbsfähig zu bleiben, indem sie ihnen höhere Erträge, Flexibilität und Produktqualität ermöglicht.“

Unmittelbare Wachstumsmöglichkeiten und Skalierbarkeit

Die TREIF HAWK stellt eine wertvolle Gelegenheit für Metzgereien und andere Lieferanten dar, die von einer kleinen oder mittelgroßen auf eine größere Produktion umstellen wollen. Als Plug-and-Play-Einstiegsmodell bietet sie Unternehmen die Möglichkeit, ihre Kapazitäten und ihre Rentabilität zu steigern, ohne unnötigen Aufwand in Bezug auf deren Anlagengröße.

Hervorragende Flexibilität und Anpassungsfähigkeit

Die TREIF HAWK verfügt über ein großes Arbeitsfenster und verarbeitet problemlos frisches, tiefgefrorenes, temperiertes, knochenloses und knochenhaltiges Fleisch sowie Käse. Sie schneidet schöne, präzise Portionen, ohne dass das Rohmaterial angeschockt werden muss. Allerdings kann es nach Wunsch angeschockt werden. Für den Wechsel zwischen den Produkttypen sind nur minimale Anpassungen erforderlich, so dass Betriebe schnell und mühelos auf veränderte Kundenbedürfnisse reagieren können.

Optimaler Ertrag, Geschwindigkeit und Genauigkeit

Mit ihrem intelligenten Scansystem holt die TREIF HAWK das Maximum an Wert aus dem Rohmaterial heraus und sorgt für einen überragenden Ertrag, beste Produktqualität und Durchsatzleistung. Die aktualisierten benutzerfreundlichen Dashboards und das Bedienkonzept steigern die Produktivität und machen die Erstellung von Schneidprogrammen einfach und intuitiv. Mit bis zu 360 Abschnitten pro Minute bietet die TREIF HAWK die hohe Geschwindigkeit und Präzision, die für die Anpassung an neue Marktchancen erforderlich ist.

Außergewöhnliche Hygiene und benutzerfreundliches Design

Die TREIF HAWK wurde mit dem Schwerpunkt auf Hygiene und Benutzerfreundlichkeit entwickelt und verfügt über ein offenes Design, das eine einfache Reinigung ermöglicht. Die robuste Bauweise garantiert Langlebigkeit auch bei starker Beanspruchung und beseitigt Bedenken hinsichtlich Kontaminierungen, die durch Kunststoffteile entstehen könnten.

Automatische Beladeoption spart Zeit und Arbeit

Ein herausragendes Merkmal der TREIF HAWK ist die automatische Beladeoption. Dieses automatisierte Zuführsystem reduziert die manuelle Arbeit drastisch und spart Zeit, was zu betrieblicher Effizienz und Kosteneinsparungen führt. Für Unternehmen, die eine praktische Steuerung bevorzugen, unterstützt das ergonomische Design der TREIF HAWK auch die bequeme manuelle Zuführung.

Spezifikationen

Maximale Anzahl von Schnitten: 360 pro Minute
Produktquerschnitt: 250 x 170 mm
Maximale Einlegelänge: 1.200 mm bei automatischer Beladung, 800 mm bei manueller Beladung
Gehäuseabmessungen LxBxH: Mit Zuführung: 4385 x 1385 x 1795 mm, ohne Zuführung: 3500 x 1385 x 1795 mm
Gewicht: 1,200 kg
Anschlussleistung: 6 kW (direkt 3/PE, 50/60Hz, 400V, Sicherung 25A)
Rohmaterial: Knochenlos, knochenhaltig, gekocht, angeschockt, frisch, temperiert bis -4 °C je nach Rohmaterial
Zubehörteile: Greifer, Klingen, Schneidrahmen, Reinigungswagen, Fernzugriff
Optionen: Zuführband oder manuelle Zuführung

Portionsschneider TREIF HAWK

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