Die spezifischen Eigenschaften einer Pute erfordern maßgeschneiderte Verarbeitungslösungen. Dank der einzigartigen Systeme von Marel können Sie darauf vertrauen, dass jeder einzelne Prozess korrekt durchgeführt wird, und sie behalten die vollkommene Kontrolle über den ein- und ausgehenden Warenstrom.

Neben der effizienten und effektiven automatisierten Putenverarbeitung stellen unsere intelligenten Lösungen alle Arten von Putenendprodukten mit geringstem Give-away präzise her und sorgen für bessere Arbeitsbedingungen für das Bedienpersonal.

Die Produktbeurteilung nach Sicht und Gewicht qualifiziert die Putenprodukte für die entsprechenden nachgelagerten Prozesse wie Zerlegen, Entbeinen, Chargenbildung, Verpacken und Etikettieren. Durch die Reduzierung von Give-away und die Einsparung von Arbeitskraft ist eine effektive Chargenbildung entscheidend für den Erfolg der Geflügelverarbeitung. Unsere Marel-Systeme und Lösungen sind in der Lage, das Beste aus jedem Putenprodukt herauszuholen.

In enger Zusammenarbeit mit Ihnen schaffen wir innovative Lösungen für die Weiterverarbeitungsindustrie, um erstklassige Leistung, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit zu fördern. Gemeinsam finden wir den bestmöglichen Weg, um eine Lösung zu schaffen, mit der Sie genau das Produkt herstellen können, das Sie benötigen. Hierzu setzen wir unser tiefgehendes Wissen über Lebensmitteltechnologie und unser fundiertes Verständnis der Weiterverarbeitung ein. Wir können Ihre Anforderungen bei jedem Prozessschritt erfüllen, von der Portionierung ganzer Fleischmuskeln oder der Vorbereitung Ihrer Masse über das Formen, Panieren, Garen und die Wurstherstellung bis hin zum Wiegen, Sortieren, Chargenbildung, Gefrieren und Verpacken des Endprodukts.

Mit unseren fortschrittlichen Weiterverarbeitungslösungen können Sie eine Vielzahl von Convenience-Produkten und Wurstwaren herstellen. Sie erhalten einen robusten und wiederholbaren Prozess, der immer wieder gleichbleibende, spezifikationsgerechte Produkte erzeugt. Die flexiblen und effizienten Systeme liefern hohe Erträge und schaffen einen Mehrwert für Ihren Geflügelbetrieb. Ihr Endprodukt ist unser Ausgangspunkt!

Putenverarbeitung ist mehr als die Aneinanderreihung von Maschinen. Im gesamten Werk müssen die Prozesse aufeinander abgestimmt werden. Die richtigen Produkte müssen zur richtigen Zeit an den richtigen Orten sein, damit das System weiß, was es zu erwarten hat.

Eine durchdachte interne Logistik sowie ausgefeilte Softwarelösungen sind unschätzbare Mittel, um die reibungslose Verbindung zwischen allen Elementen in der Putenfabrik zu steuern.

Auch die Wasseraufbereitung ist ein wichtiger Bestandteil der Putenverarbeitung. Abwasser muss gereinigt werden, bevor es wiederverwendet werden kann.