Der Entköpfungstisch MS 2510 ist eine hocheffiziente manuelle Entköpfungslösung, mit der sich Lachs problemlos handhaben lässt. Ein rotierendes Puffersystem übergibt den entköpften Fisch automatisch und sanft an die Filetierstation. An ihr können je nach Kapazitätsanforderungen bis zu vier Bediener arbeiten.

Diese ergonomischen Arbeitsplätze sind auf die Sicherheit des Bedieners ausgelegt und lassen sich leicht in der Höhe verstellen, wobei sich das wasserhydraulische System an die Höhe der Linienanlage anpasst. Die Bauweise unterstützt die einfache Reinigung zur Beibehaltung eines hohen Hygienestandards.

Der MS 2510 ist das erste Element einer bewährten Lösung für die automatisierte Lachsverarbeitung, zu der auch der PaceInfeeder MS 2725, die Filetiermaschine MS 2730 und eine Trimmlinie mit dem QK-Scanner MS 2920 gehören. Zusammen bilden sie eine komplette Anlage zur Herstellung von Filets – mit maximaler Leistung und unerreichtem Ertrag. Die manuelle Zuführung an der Filetiermaschine wird überflüssig. Das spart nicht nur Arbeitskosten, sondern führt auch dazu, dass die Zuführung genauer und in gleichmäßigem Fluss erfolgt.

• Robuster Schneidetisch für Rechts- und Linkshänder
• Höhenverstellbare Arbeitspodeste
• Bis zu vier Arbeitsstationen
• Wassersprühdüsen

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.