Produkt

FleXicut Valka für Lachs

Unbegrenzte Portionierungsmöglichkeiten

  • Genaue Lokalisierung und Entfernung der Halsgräte
  • Flexible Portionierung optimiert hochwertiges Produkt
  • Ertragssteigerung
  • Geringere Abhängigkeit von Fachkräften

Informationen

FleXicut Valka bietet eine fortschrittliche Entfernung der Halsgräte und eine unglaubliche Flexibilität beim Portionieren von Lachsfilets. Die Verarbeiter können die hochwertigsten Teile priorisieren, die Abhängigkeit von manueller Arbeit verringern und den Durchsatz erhöhen.

Intelligente Analyse

Intelligente Software analysiert die Daten für jedes Filet und sorgt für Schnitte, welche die Verwertung des Spitzenprodukts optimieren und den Rohmaterialabfall minimieren.

Unbegrenzte Portionierung

Der außergewöhnliche Bewegungsbereich der D2- und D3- Wasserstrahlroboter ermöglicht Schnitte mit jeder Kurvenlinie und jedem Winkel und bietet eine unglaubliche Flexibilität beim Portionieren. Schnittmuster umfassen:

  • Toploin+ – Wertoptimierung durch Portionierung des oberen Rückens
  • „Char“ – Kombination aus festem Gewicht und Seesaibling-ähnlichen Portionen
  • Halsgräten- und Bauchschnitt – Abfallreduktion durch präzise Halsgräten- und Bauchschnittentfernung
  • Portionierung und Schnitt – Wertsteigerung durch Premium-Rückenschnitt und Schnittwürfel aus dem Bauchteil
  • Variables und festes Gewicht – Ertragssteigerung durch Kombination von Portionierung mit variablem und festem Gewicht
  • Stehgräte und Portionierung – Präzise Stehgrätenentfernung und Portionierung
  • Halsgräten-, Bauch- und Rückenbeschnitt – Präzise Halsgräten-, Bauch- und Rückenbeschnittsentfernung

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen, um Störungen zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort Support zu leisten.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern und ein globales Netzwerk an hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fernwartung als auch Unterstützung vor Ort leisten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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