Informationen
Mit der Townsend-Injektionstechnologie wird Salzlake oder geschmacksverstärkende Flüssigkeit in frische, knochenlose Schweine- und Rindfleischprodukte injiziert.
Mit einem Förderband oder einem anderen automatischen Lademechanismus wird das Produkt dem IN 33-430 zugeführt und auch wieder daraus entnommen.
Über einen computergesteuerten Touchscreen steuert der Bediener die Maschine und überwacht die Injektionsleistung. Ein Satz eng beieinander liegender Injektionsnadeln verteilt die Flüssigkeit gleichmäßig im Produkt. Das Flüssigkeitsregelsystem sorgt für gleichbleibende, genaue Injektionsraten.
Merkmale
- Geringste Standardabweichung in der Branche
- Über den Farb-Touchscreen lassen sich bis zu 40 Rezepte speichern und schnell wechseln.
- Geringe Betriebskosten
- Das mehrstufiges Filtersystem kann über eine komplette 8-Stunden-Schicht hinweg ohne eine vollständige Systemreinigung betrieben werden.
- Einzelne Filter können während des Betriebs gereinigt werden.
- Der Kopf umfasst 205 Nadeln, die mit der geringsten Standardabweichung in der Branche die Injektionen anbringen.
- Mit abnehmbarem Förderbett und Clean-In-Place-Funktionen lässt sich die hygienische Reinigung problemlos erledigen.
- Bewährte Pumpen- und Nadelkopftechnologie
- Geringere Wartungs- und Betriebskosten im Vergleich zu früheren Modellen
- Programmierbare Produktrezepte ermöglichen genaue Einstellungen und schnelle Rezeptwechsel
- Kämmvorrichtung (optional)
- Filtersystem
- Elektroschrank
- Touchscreen
