Produkt

IN 33-430 Injektor

  • Optimale Mengen der mit niedrigem Druck in das Produkt injizierten Lake
  • Erhöhter Verbleib der Lake im Produkt
  • Pumpsystem, Nadelkonfiguration und Nadeldesign nach bewährten Prinzipien
  • Vollständige Lake-Wiederverwertung und weniger Lake-Vergeudung durch innovatives Wannendesign
  • Weniger Wartung und niedrigere Betriebskosten
  • Die Clean-In-Place-(CIP)-Reinigungsfunktion sorgt für längere Maschinenlaufzeiten

Informationen

Mit der Townsend-Injektionstechnologie wird Salzlake oder geschmacksverstärkende Flüssigkeit in frische, knochenlose Schweine- und Rindfleischprodukte injiziert.

Mit einem Förderband oder einem anderen automatischen Lademechanismus wird das Produkt dem IN 33-430 zugeführt und auch wieder daraus entnommen.

Über einen computergesteuerten Touchscreen steuert der Bediener die Maschine und überwacht die Injektionsleistung. Ein Satz eng beieinander liegender Injektionsnadeln verteilt die Flüssigkeit gleichmäßig im Produkt. Das Flüssigkeitsregelsystem sorgt für gleichbleibende, genaue Injektionsraten.

Merkmale

  • Geringste Standardabweichung in der Branche
  • Über den Farb-Touchscreen lassen sich bis zu 40 Rezepte speichern und schnell wechseln.
  • Geringe Betriebskosten
  • Das mehrstufiges Filtersystem kann über eine komplette 8-Stunden-Schicht hinweg ohne eine vollständige Systemreinigung betrieben werden.
  • Einzelne Filter können während des Betriebs gereinigt werden.
  • Der Kopf umfasst 205 Nadeln, die mit der geringsten Standardabweichung in der Branche die Injektionen anbringen.
  • Mit abnehmbarem Förderbett und Clean-In-Place-Funktionen lässt sich die hygienische Reinigung problemlos erledigen.
  • Bewährte Pumpen- und Nadelkopftechnologie
  • Geringere Wartungs- und Betriebskosten im Vergleich zu früheren Modellen
  • Programmierbare Produktrezepte ermöglichen genaue Einstellungen und schnelle Rezeptwechsel
  • Kämmvorrichtung (optional)
  • Filtersystem
  • Elektroschrank
  • Touchscreen

 

Spezifikationen

Maschinenabmessungen (20-Zoll-Förderer)
Länge: 3.297 mm
Höhe: 1.941 mm
Breite: 1.352 mm
 
Gewicht
Versandgewicht (ohne Kiste)  1.069 kg
 
Leistungsaufnahme
Gesamtleistung: 10 kW (5 PS)
 
Druckluft
Druck: 690 kPa
Bedarf: 15 m3/Std. (3 ft3/Min.)
 
Schallemission: < 73 dB

 

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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