Software

Innova Recipe Manager

Keine Geschmacksabweichungen

  • Sorgt dafür, dass zum richtigen Zeitpunkt exakte Mengen einer Zutat hinzugefügt werden
  • Einrichtung von Masterrezepten für bestimmte Produkte
  • Einstellung der Masterrezept-Chargengröße mit automatischer Neuberechnung
  • Vollständige Rückverfolgbarkeit aller Zutaten

Informationen

Mit dem Innova Recipe Manager von Marel lässt sich ganz einfach steuern und kontrollieren, welche Zutaten zur Herstellung eines Produkts kombiniert werden. Damit lässt sich systematisch nachverfolgen, was wann, wo und von wem gemacht wurde.

Mit dem einfachen Implementierungsprozess des Recipe Manager lassen sich vorhandene Rezepte ganz leicht ändern und neue hinzufügen. Die integrierte Engine für Innova Traceability gewährleistet die lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Zutaten über den gesamten Produktionsprozess hinweg.

Mit dieser papierlosen Rezeptverwaltung können Betriebsleiter jeden Schritt nachvollziehen. Sie können prüfen, ob Rezeptchargen die genaue Menge an Zutaten enthalten und ob sie in der richtigen Reihenfolge kombiniert wurden. 

Sobald Chargen verfügbar sind, werden den Bedienern alle verfügbaren Schritte in der richtigen Reihenfolge und mit präzisen Anweisungen angezeigt.



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