Produkt

MAJA EASY Entvliesmaschine

Teilstücke profitabel veredeln

  • Der kleinste Entvlieser für Metzgereien
  • Wertschöpfendes Verfahren
  • Schonende Enthäutung, höherer Ertrag
  • Kleine Stellfläche

Informationen

Warum maschinelles Entvliesen?

  • Entvliesen bedeutet, wertvolle Fleischstücke zu veredeln und zu verwerten.
  • Zeitersparnis durch schnellere Bearbeitung der Teilstücke
  • Höherer Durchsatz
  • Hervorragende Produktqualität, da die Fleischoberfläche intakt bleibt – keine Kerben durch ungenaue Hautentfernung mit Handmessern, die zur Austrocknung und zu erheblichen Qualitätsverlusten führen können
  • Entvliestes Fleisch sieht appetitlich aus – und kann zu einem hohen Preis verkauft werden.
  • Fachgerechte Ergebnisse unabhängig vom Kenntnisstand des Bedieners

Anwendungen

Der MAJA EASY entvliest allen Arten rundförmiger Teilstücke, z. B. von Schwein, Kalb, Rind, Wild, Geflügel und Pferd sowie von Lamm, Strauß oder Känguru. Damit ist das Gerät die ideale Lösung für Betriebe, die neu in die Entvliestechnologie einsteigen, für kleine und mittelgroße Metzgereien und für Hersteller hochwertiger Fleischspezialitäten.

Merkmale

  • START/STOPP des Entvliesvorgangs per Fußpedal
  • Um durchgehend optimale Ergebnisse zu erzielen, wird die Transportwalze kontinuierlich von Fleisch- und Vliesresten gereinigt – ohne dass die Bearbeitung unterbrochen werden muss.
  • Wahl zwischen zwei Reinigungssystemen: Wählen Sie zwischen der patentierten MAJA-Dreiwalzenreinigung oder der Druckluftreinigung 
  • Einfacher, werkzeugloser Messerwechsel mit Schnellverriegelung
  • Kein Ausbau des Messerhalters für die Reinigung
  • Schnelle und einfache Reinigung und Wartung ausgelegt
  • Flexible Installation und platzsparender Aufbau – ein großer Vorteil bei beengten Platzverhältnissen
  • Einsetzbar in Produktionsstätten und Entbeinungsabteilungen, aber auch im Verkaufsbereich von Metzgereien und Supermärkten
  • Hoher Sicherheitsstandard nach den EU-Norm EN 12355 für Entvliesmaschinen
  • GS-Prüfsiegel für Sicherheit, erteilt von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN)
  • Hygienisches Maschinendesign zur optimalen Reinigung 

Spezifikationen

  EASY EASY/1
Schnittbreite 341 mm 341 mm
Maschinenbreite 753 mm 753 mm
Maschinentiefe 621 mm 621 mm
Maschinenhöhe 994 mm 994 mm
Elektrischer Anschluss
400 V/50 Hz/3 Ph
0,55 kW 0,55 kW
Gewicht 165 kg 165 kg

Versionen

EASY 

Kontinuierliche Transportwalzenreinigung ohne
Druckluft mit patentiertem 3-Walzen-Reinigungssystem. Für die hochflexible und anschlussunabhängige Maschineninstallation.
EASY/1 Kontinuierliche Reinigung der Transportrolle ohne
Druckluft, die ideale Lösung, wenn hauptsächlich Rindfleischteile enthäutet werden müssen. Zur einfachen und gründlichen Reinigung des Entvliesbereichs kann der Düsenstock in Reinigungsposition gebracht werden.

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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