Produkt

MAJA ESB 4434 Band-Entschwartungsmaschine

Der Universal-Abschwarter für kleine und mittlere Verbeiter

  • Flexibler Einsatz
  • Hohe Bedienersicherheit
  • Kurze Rüstzeiten
  • Steigert Ausbeute und Gewinn 

Informationen

Vielseitige Anwendung

Die MAJA Band-Entschwartungsmaschinen ESB 4434 und ESB 4434/1 mit Abführband eignen sich zum sicheren Entschwarten von flachen Teilstücken im Automatikbetrieb über ein Zuführband. Darüber hinaus lassen sich runde Teilstücke im offenen Betrieb manuell entschwarten, gemäß geltender EU-Richtlinie.

Im Bandbetrieb kann die Maschine auch zum automatischen Schneiden von dünnen Fleisch- und Fettplatten eingesetzt werden.

Einfache Handhabung, Einrichtung und Wartung

Die MAJA ESB 4434 Band-Entschwartungsmaschinen können innerhalb kürzester Zeit ohne Werkzeug vom Automatikbetrieb auf manuellen Betrieb umgerüstet werden. Hierzu bleiben alle Maschinenteile, wie Bänder und Andrückwalze, in der Maschine.

Der Abstand zwischen Messer und Transportwalze bestimmt die Dicke des Schnitts, die sich über einen Hebel an der Seitenwand der Maschine individuell einstellen lässt. Im automatischen Modus können mit dieser Funktion auch dünne Fleisch- und Fettplatten geschnitten werden.

Zur Zeitersparnis und zur bequemen Handhabung durch den Bediener können die Förderbänder und die Andruckrolle einfach und ohne Werkzeug entfernt werden – das sorgt für schnelle, effiziente und einfache Reinigung und Wartung.

Die START/STOP-Funktion für die manuelle Entschwartung im offenen Betrieb wird über ein Fußpedal bedient. 

Perfektes Entschwarten bei maximalem Ertrag

Die perfekte Entfernung der Schwarte ohne Rückstände auf dem Produkt entsteht durch das präzise Zusammenspiel der Andrückwalze mit der flexiblen Andrückeinheit und der einstellbaren Messerposition. Dadurch wird ein optimales Entschwartungsergebnis erreicht, bei dem auf eine zeitaufwändige Nachbearbeitung zur Qualitätskontrolle verzichtet werden kann - nicht nur bei frischen Teilstücken, sondern auch bei Produkten mit trockener und steifer Oberfläche.

Da die entfernte Schwarte frei von Fett und magerem Fleisch ist, ergibt sich eine deutliche Ertragssteigerung, die zu mehr Gewinn führt.

Merkmale
  • Federgelagerte Andrückwalze zur automatischen Anpassung an die individuelle Produkthöhe
  • Stufenlos einstellbare Entschwartungsstärke
  • Ingangsetzen im manuellen Betrieb per Fußpedal
  • Flexible Aufstellung und einfache Manövrierung der Maschine durch Bockrollen und feststellbare Lenkrollen
  • Geringer Platzbedarf

Spezifikationen

  MAJA
ESB 4434
MAJA
ESB 4434/1
MAJA
ESB 4600
Schnittbreite  434 mm 434 mm 599 mm
Maschinenbreite
mit Bedienhebel
853 mm 853 mm 1.015 mm
Maschinentiefe 
1360 mm
inkl. Rutschblech
1.687–1.758 mm
inkl. Abführband
1.687–1.757 mm
inkl. Abführband
Maschinenhöhe 1.242 mm 1.242 mm 1.242 mm
Elektrischer Anschluss
400 V/50 Hz/3 AC
0,75 kW 0,75 kW 0,75 kW
Gewicht  235 kg 250 kg 280 kg

Versionen

ESB 4434 Standardausführung mit Rutschblech zum Abführen des bearbeiteten Teilstücks in einen Auffangkübel oder Kutterwagen bei Maschinen ohne Abführband
ESB 4434/1 Mit Abführband
ESB 4600 Mit extragroßer Schnittbreite
ESB 4434 V Kombinierte Version zum Entschwarten und Entvliesen

Zubehör

Version mit zwei Geschwindigkeiten
In der 2-tourigen Ausführung stehen zwei  Bearbeitungsgeschwindigkeiten zur Verfügung.
Reinigungswagen Mit speziellen Aufnahmen zum bequemen Reinigen der hygienerelevanten Bauteile, wie zum Beispiel Bänder, Andrückwalze, Messerhalter etc.
Luftgefüllte Andrückwalze Für einen schonenden und gleichmäßigen Andruck bei empfindlichen Teilstücken
Messerhalter mit
Schnellspannverschluss
Für den werkzeuglosen Wechsel des Messers und dessen schnelle und einfache Justierung 

 

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

Galerie

Downloads

Brochure MAJA ESB 4434 derinding skinner (English) PDF (1,9MB)
Broschüre MAJA ESB 4434 Band-Entschwartungsmaschine (Deutsch) PDF (1,9MB)

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