Informationen
Vielseitige Anwendung
Die MAJA Band-Entschwartungsmaschinen ESB 4434 und ESB 4434/1 mit Abführband eignen sich zum sicheren Entschwarten von flachen Teilstücken im Automatikbetrieb über ein Zuführband. Darüber hinaus lassen sich runde Teilstücke im offenen Betrieb manuell entschwarten, gemäß geltender EU-Richtlinie.
Im Bandbetrieb kann die Maschine auch zum automatischen Schneiden von dünnen Fleisch- und Fettplatten eingesetzt werden.
Einfache Handhabung, Einrichtung und Wartung
Die MAJA ESB 4434 Band-Entschwartungsmaschinen können innerhalb kürzester Zeit ohne Werkzeug vom Automatikbetrieb auf manuellen Betrieb umgerüstet werden. Hierzu bleiben alle Maschinenteile, wie Bänder und Andrückwalze, in der Maschine.
Der Abstand zwischen Messer und Transportwalze bestimmt die Dicke des Schnitts, die sich über einen Hebel an der Seitenwand der Maschine individuell einstellen lässt. Im automatischen Modus können mit dieser Funktion auch dünne Fleisch- und Fettplatten geschnitten werden.
Zur Zeitersparnis und zur bequemen Handhabung durch den Bediener können die Förderbänder und die Andruckrolle einfach und ohne Werkzeug entfernt werden – das sorgt für schnelle, effiziente und einfache Reinigung und Wartung.
Die START/STOP-Funktion für die manuelle Entschwartung im offenen Betrieb wird über ein Fußpedal bedient.
Perfektes Entschwarten bei maximalem Ertrag
Die perfekte Entfernung der Schwarte ohne Rückstände auf dem Produkt entsteht durch das präzise Zusammenspiel der Andrückwalze mit der flexiblen Andrückeinheit und der einstellbaren Messerposition. Dadurch wird ein optimales Entschwartungsergebnis erreicht, bei dem auf eine zeitaufwändige Nachbearbeitung zur Qualitätskontrolle verzichtet werden kann - nicht nur bei frischen Teilstücken, sondern auch bei Produkten mit trockener und steifer Oberfläche.
Da die entfernte Schwarte frei von Fett und magerem Fleisch ist, ergibt sich eine deutliche Ertragssteigerung, die zu mehr Gewinn führt.
Merkmale
- Federgelagerte Andrückwalze zur automatischen Anpassung an die individuelle Produkthöhe
- Stufenlos einstellbare Entschwartungsstärke
- Ingangsetzen im manuellen Betrieb per Fußpedal
- Flexible Aufstellung und einfache Manövrierung der Maschine durch Bockrollen und feststellbare Lenkrollen
- Geringer Platzbedarf
