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Energiesparende Tauchkühlung von Schlachtkörpern
Für die Produktsicherheit müssen Geflügelschlachtkörper von ca. +40 °C auf +4 °C abgekühlt werden. Bei der Tauchkühlung werden die Schlachtkörper durch Tanks bewegt, die eine Mischung aus Wasser und Scherbeneis enthalten. Mit der Zugabe von Eis zum Kühlwasser lässt sich die Temperatur schnell und sehr energieeffizient senken. Das kann bei hohen Umgebungs- und Wasservorlauftemperaturen hilfreich sein.
Hygienisches und nachhaltig produziertes Scherbeneis
Unser Hauptaugenmerk liegt auf der hygienischen Herstellung von Eis höchster Qualität. MAJA Scherbeneismaschinen tragen das HY-GEN-Label. Es steht für besonders hygienische Bedingungen bei der Herstellung von Eis für die Lebensmittelindustrie. Zudem sind wir stolz darauf, einer der führenden Hersteller von Lösungen für eine nachhaltige Eisproduktion zu sein. Unsere MAJA-Eiserzeuger nutzen natürliche, umweltfreundliche Kältemittel, die das Klima schonen.
Jahrzehnte an Know-how und Erfahrung
Seit knapp 70 Jahren liefern wir hochgradig zuverlässige und energieeffiziente Scherbbeneismaschinen für die Fleisch- und Geflügelindustrie. Unser jahrzehntelanges Wissen und unsere Erfahrung machen uns zum idealen Partner, wenn es um Ihre Anforderungen der Eisproduktion geht, sowie um Handling, Transport, Lagerung und Dosierung.
