Produkt

MAJA Scherbeneiserzeuger für Geflügel

Scherbeneis zur energieeffizienten Tauchkühlung

  • Scherbeneis zur energieeffizienten Tauchkühlung
  • Hygienische und damit lebensmitteltaugliche Scherbeneisproduktion
  • Breite Produktpalette für Scherbeneisproduktion ganz nach Bedarf
  • Leichte Wartung und einfacher Betrieb
  • Kundenspezifische Zubehörteile und Optionen
  • Energiesparende Tauchkühlung von Schlachtkörpern 

Informationen

Energiesparende Tauchkühlung von Schlachtkörpern 

Für die Produktsicherheit müssen Geflügelschlachtkörper von ca. +40 °C auf +4 °C abgekühlt werden. Bei der Tauchkühlung werden die Schlachtkörper durch Tanks bewegt, die eine Mischung aus Wasser und Scherbeneis enthalten. Mit der Zugabe von Eis zum Kühlwasser lässt sich die Temperatur schnell und sehr energieeffizient senken. Das kann bei hohen Umgebungs- und Wasservorlauftemperaturen hilfreich sein.

Hygienisches und nachhaltig produziertes Scherbeneis

Unser Hauptaugenmerk liegt auf der hygienischen Herstellung von Eis höchster Qualität. MAJA Scherbeneismaschinen tragen das HY-GEN-Label. Es steht für besonders hygienische Bedingungen bei der Herstellung von Eis für die Lebensmittelindustrie. Zudem sind wir stolz darauf, einer der führenden Hersteller von Lösungen für eine nachhaltige Eisproduktion zu sein. Unsere MAJA-Eiserzeuger nutzen natürliche, umweltfreundliche Kältemittel, die das Klima schonen.

Jahrzehnte an Know-how und Erfahrung

Seit knapp 70 Jahren liefern wir hochgradig zuverlässige und energieeffiziente Scherbbeneismaschinen für die Fleisch- und Geflügelindustrie. Unser jahrzehntelanges Wissen und unsere Erfahrung machen uns zum idealen Partner, wenn es um Ihre Anforderungen der Eisproduktion geht, sowie um Handling, Transport, Lagerung und Dosierung.

Versionen

Die MAJA Scherbeneiserzeuger umfassen rund 70 verschiedene Modelle für die Eiserzeugung. Die Palette reicht von 85 kg Eisleistung bis zu 12.000 kg in 24 Stunden. Dabei sind unterschiedliche Ausführungen erhältlich:

MAJA SAH 85 L Kleinster Plug&Play Scherbeneiserzeuger in kompakter Ausführung mit Eiswagen für die Lagerung und den Transport von ca. 50 kg MAJA-Scherbeneis
MAJA-SAH Kompakte Scherbeneiserzeuger mit integriertem Verdampfer
MAJA-RVH-L/-LT Split-Ausführung für die getrennte Aufstellung von Eisproduktions- und Verdampfereinheit
MAJA-RVH Modular einsetzbarer Scherbeneiserzeuger zum Anschluss an eine Kälteverbundanlage
MAJA-RVH-CO2 Umweltfreundliche Scherbeneiserzeugung mit natürlichem Kältemittel mit niedrigem GWP/ODP für den CO2-Direktbetrieb über eine bauseitig vorhandene R744-Kälteverbundanlage
MAJA-RVH-NH3 Umweltfreundliche Scherbeneiserzeugung mit natürlichem Kältemittel mit niedrigem GWP/ODP für den Ammoniak-Direktbetrieb über eine bauseitig vorhandene R717-Kälteverbundanlage
MAJA-RVH-F Umweltfreundliche Scherbeneiserzeugung zum Anschluss an einen Kälteträgerkreislauf

Zubehör

Ozon-Entkeimung 

Schaffung bestmöglicher Hygienebedingungen für die Zulaufwasserversorgung

Automatische Selbstreinigung MAJA-SCS

Für Zeitersparnis und optimale Hygienesicherheit durch Automatisierung des Reinigungsprozesses

Große Auswahl an Steuerschränken

Zur Fernbedienung mit frei programmierbaren Zyklen für die Eisproduktion und Reinigung

Kondensatoreinheit in unterschiedlichen Versionen 

Luftgekühlt (L)
Wassergekühlt (W)
Kühlung durch Wärmeträgerkreislauf (WS)
Kühlung durch Flüssigkeit (F)
Große Auswahl an Installationszubehör Wandkonsolen, Rutschensysteme, Untergestelle
Lösungen für Eislagerung und -transport Große Auswahl an Eistransportwagen, Silos, Lagerbehältern und automatischen Eisdosiersystemen

Service

Mit vorbeugender Wartung lassen sich Anlagenverschleiß und drohende Fehlfunktionen frühzeitig erkennen. 
Durch Prüfung und Einstellung von Systemparametern wird die Betriebssicherheit Ihrer Scherbeneismaschine erhöht und der energieeffiziente Betrieb der Kühlanlage gefördert.
Die regelmäßige Überprüfung der Sicherheitsvorrichtungen sorgt für den reibungslosen Betrieb der Anlage und schützt rechtzeitig vor Fehlfunktionen.
Die Reinigung des Kondensators sorgt für ein höheres Maß an Betriebssicherheit.
Die Reinigung des Kondensators hilft, Energie zu sparen. Verschmutzte Kondensatoren können einen bis zu 10 % höheren Energieverbrauch verursachen!
Die optimal eingestellte Kühlmittelfüllmenge ist die Grundlage für den sicheren Betrieb Ihrer Scherbeneismaschine mit hohem Wirkungsgrad.

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