Nuova CoreTech Bratfertigmaschine

Die Nuova CoreTech-Technologie für Bratfertigmaschinen bietet Lösungen für alle Verarbeitungskapazitäten bis zu 6.000 Masthähnchen pro Stunde – unter Berücksichtigung der manuellen Innereiengewinnung. Geflügel verarbeitende Betriebe erhalten Zugriff auf die bewährten Technologien der anspruchsvollen Bratfertigung und Paketbearbeitung, ohne in Anlagen investieren zu müssen, die (noch) nicht benötigt werden. Upgrades für das CoreTech-System sind zu einem späteren Zeitpunkt problemlos möglich, ohne die gesamte Plattform ändern zu müssen. Somit kann CoreTech gemeinsam mit dem Verarbeitungsbetrieb wachsen.

Der Stork Nuova CoreTech kann auf jedem Markt mit den jeweiligen kulturellen oder religiösen Inspektionsanforderungen eingesetzt werden. Bei der Begutachtung des Gesundheitszustands der Tiere durch einen Veterinär sind Organe wie Lunge, Herz und Leber sehr wichtig. Das Innereienpaket ist noch mit dem Schlachtkörper verbunden und für die Beurteilung gut sichtbar. Schlachtkörper und Organe sind zudem für eine gründliche Inspektion von allen Seiten zugänglich. Damit kann der Nuova CoreTech Produkte ausgeben, die z.B. für Halal- oder Koscher-Kontrollen geeignet sind. 

Bei Nutzung der flexiblen und anpassbaren Fähigkeiten des Stork Nuova CoreTech haben Geflügelverarbeiter die Möglichkeit, bei der Bratfertigung maximalen Ertrag zu erzielen.

• Rotationssystem mit 16 oder 20 Einheiten, Teilung 6 oder 8 Zoll
• Entfernt das gesamte Innereienpaket, einschließlich Herz, Lunge, Leber, Magen und Gedärmen, in einem einzigen automatisierten Vorgang aus der Körperhöhle. 
• Innereienpaket hängt über der Rückseite 
• Exakte Positionierung jedes Tieres zur präzisen Ausweidung, ohne dass Anpassungen erforderlich sind
• Einfache Veterinärkontrolle
• Beständigkeit und Gründlichkeit des Systems verhindert Schäden am Innereienpaket oder am Produkt 
• Kann große Schwankungen in Größe und Gewicht der Partie bewältigen
• Bestmögliche Hygiene verringert Kontaminationsrisiken 
• Nach jedem Betriebszyklus Hochdruckreinigung der Teile, die mit dem Produkt in Kontakt waren 
• Geringerer Wasserverbrauch als bei herkömmlichen Systemen 
• Produkte und Innereienpakete werden mit Niederdruck-Sprühdüsen gereinigt

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.