Die automatische Dreipunktaufhängung wurde speziell für die Erstverarbeitung von Puten entwickelt. Zu Beginn des Ausweidevorgangs hebt die Dreipunktaufhängung den Kopf in seinem eigenen Haken an.

Optimale Positionierung des Produkts für jeden Ausweidevorgang

Dank ihrer Fähigkeit, den Winkel zu variieren, kann die Dreipunktaufhängung das Produkt den Bedienern in einer optimalen Position präsentieren, damit sie es ausweiden und die essbaren Organe manuell abnehmen.

Bei einem automatisierten Ausweideprozesses wird die TP-T-Aufhängung in die Bratfertigmaschine integriert. TP-T stellt nicht nur die optimale Positionierung in einem automatisierten Prozess sicher, sondern unterstützt auch in hohem Maße einen hygienischen Betrieb. So wird dafür gesorgt, dass der untere Verdauungstrakt beim Ausweiden nicht mit dem Produkt in Kontakt kommt. Kontamination oder Verschmutzung des Produkts wird auf diese Weise verhindert.

Anschließend können Produkt und Innereienpaket problemlos von einem Veterinär untersucht werden. Nach der Inspektion werden das Herz, die Leber und das Innereienpaket aus dem Produkt entfernt. Am Ende der TP-T-Aufhängung wird der Kopf aus dem Haken gelöst. Dies kann mit einer Ausstoßvorrichtung oder durch Abtrennung des Kopfes mit dem Marel Köpfeschneider erfolgen.

Die automatische Dreipunktaufhängung ist in der Lage, entnommene Innereien zu handhaben, ohne das Produkt zu kontaminieren oder zu verschmutzen. Darüber hinaus werden manuelle Vorgänge in beträchtlichem Umfang eingespart.

• An drei Punkten (Kopf und zwei Beine) hängende Puten mit variablem Winkel
• Die Produktpositionierung ändert sich für jede einzelne (manuelle oder automatisierte) Arbeitsstation
• Über die Rückseite des Produkts hängendes Innereienpaket zur einfachen Inspektion und Ausweidung
• Innereien sind noch mit dem Schlachtkörper verbunden, daher fast kein Verlust von Innereienpaketen
• Verhindert, dass Flüssigkeiten vom Innereienpaket auf den Schlachtkörper tropfen – dadurch weniger Kontaminationen
• Erhältlich mit Hakenabstand von 12 oder 15 Zoll
• Standardmäßig mit einer Ausstoßvorrichtung geliefert
• Köpfeschneider optional integriert

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.