Höchstmaß an Konsistenz  

Unsere volumetrischen Portionsschneider schneiden Fleisch mit oder ohne Knochen in Portionen mit festem Gewicht und einer perfekt gleichmäßigen Form. Eine einzigartige Seitenpressfunktion stellt ein Höchstmaß an Einheitlichkeit in Form und Größe sicher. Zusätzlich sorgt ein hochwertiges Spiralmesser für optimale Schnittqualität und gleichbleibende Schnittdicke.

Mehrere Produkttypen

Unterschiedliche Zuführungsformen ermöglichen die Herstellung verschiedener Produkte, darunter Steaks, Minutensteaks, Schnitzel, Rinderrouladen, Schweinekoteletts, Fleischwürfel und Fleischstreifen.

Perfekte Präsentation

Fächer- und schindelförmig angeordnete Einzelportionen können in Chargen mit festem Gewicht zur manuellen oder automatischen Verpackung in Schalen bereitgestellt werden.

Programme für flexible Portionierung

Unseren volumetrischen Portionsschneidern liegt eine hochmoderne Software zu Grunde, mit der Sie Portionen mit idealem Gewicht, gleichmäßiger Scheibendicke oder optimiertem Ertrag erstellen können.

V-Cut 160

V-Cut 200

V-Cut 240

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.