EuroShop 2023

Wenn sich Leistung und Präzision verbinden, dann wird mit dem PUMA geschnitten - und zwar bis zu 400 Abschnitte pro Minute. Das gilt z. B. für Koteletts, Steaks, Schnitzel, Schweinebauch oder Fleischkäse im frischen, gekühlten oder bis - 4 °C gefrorenen Zustand. Weil das Messer direkt mit dem Getriebemotor gekoppelt ist, kann beim Schneiden die Motorkraft zu annähernd 100 % genutzt werden.

Die geräumige 96er Schneidkammer ermöglicht eine bequeme Beschickung ohne lästiges Vorschneiden der Produkte. Fleisch, Wurst, Speck und Schinken können ebenso gut geschnitten werden wie Gemüse, Käse, Obst oder Fisch.

Auch mit der Selbstbedienungsmaschine DISKUS SBS bleibt TREIF seinem Grundsatz, stets ölfrei zu schneiden, treu. Die DISKUS SBS schneidet alle Brotsorten sauber auf. Der GS geprüfte Brotschneider verfügt über ein zuverlässiges Sicherheits-System, durch das eine Verletzungsgefahr ausgeschlossen wird. Der Kunde im SB-Bereich kann sich per Knopfdruck zwischen drei Scheibendicken entscheiden.

Die Scherbeneiserzeuger (Rotationsverdampfer) des Typs MAJA-RVH bieten eine große Modellauswahl mit Eisleistungen von 250 kg bis 12.000 kg/24h. Die Eiserzeugereinheit eignet sich als Modulbaustein zur Integration in bestehende Kälterverbundanlagen oder zum Betrieb mit einem externen Kälteaggregat wie sie in der Fleisch- und Fischindustrie, in Bäckereien oder Supermärkten, aber auch in verschiedenen Non-Food-Anwendungen eingesetzt werden.

Mit dem MAJA NAC Nuggeteis-Erzeuger (mit Selbstreinigungssystem) und dem MAJA NAS Nuggeteis-Erzeuger (Standardausführung) sind zwei Linien mit einer Eisleistung von 300–970 kg/24 h für unterschiedliche Anforderungen erhältlich.

Die Scherbeneiserzeuger MAJA SAH 85 L und SAH 170 L (Eisleistung 85 und 170 kg/24h) eignen sich für den kleinen Bedarf an frischem Nutzeis in Metzgereien, Bäckereien, Supermärkten, Hotels, Restaurants und Gastronomiebetrieben, aber auch für zahlreiche Non-Food-Anwendungen.

Als kleinste Band-Entschwartungsmaschine im Skinner-Portfolio ist die SKINNY das ideale Einstiegsmodell für das Fleischhandwerk.