XXI Congreso Fenavi 2024

La nueva evisceradora Nuova-i de Marel representa un gran paso hacia un proceso primario inteligente y digitalizado. La Nuova-i permite realizar ajustes automatizados de los lotes. Éstos pueden controlarse mediante una pantalla táctil, lo que permite cambiar a los ajustes perfectos del lote en cuestión de segundos. Gracias al software interno de la máquina, Nuova-i puede medir su propio desempeño, permitiendo una visión en tiempo real de cada unidad. La supervisión remota, la evaluación y la mejora del desempeño y el estado ilustran la conectividad de Nuova-i. Incluso es posible la asistencia remota.

El sistema de deshuesado de pechugas AMF-i cuenta con inteligencia adaptativa. AMF-i detecta automáticamente el tamaño de la pechuga no calibradas alimentadas al sistema. Ya no es necesario seleccionar manualmente un tamaño de producto relacionado, ya que los ajustes del módulo se ajustan automáticamente al tamaño del producto medido. De esta manera, el sistema inteligente AMF-i logra el fileteado adaptativo con el mayor rendimiento sin necesidad de intervención humana.

Nadie quiere porciones de filetes de pollo con demasiada merma. La Porcionadora I-Cut 122 con el sistema de TrimSort de Marel es la solución ideal para esto. No solo puede realizar cortes múltiples súper rápidos en dos pistas; también puede agregar valor a los recortes separando estas tiras, medallones o cubos del producto principal de peso fijo y enviarlos para un procesamiento posterior a través de la segunda cinta transportadora interna. La I-Cut 122 se puede combinar con muchos otros sistemas de Marel para formar soluciones inteligentes, como un 'Robot con un Cuchillo', una Línea de Corte de Tiras o una Línea de Cubos.

En el mundo de la digitalización rápida, es bastante imposible dirigir una planta de procesamiento sin una plataforma de software adecuada. Nuestro software Innova está específicamente desarrollado para la industria de procesamiento de alimentos, lo que significa que hemos integrado conocimientos expertos. Innova es una plataforma de software potente y completa que recopila datos desde la entrega del producto hasta la salida final, lo que permite a los procesadores de alimentos mejorar el rendimiento y aumentar la productividad.

Para brindarle soluciones de servicio óptimas, nos enfocamos en adaptar asociaciones de servicio a sus requisitos específicos. Cada solución de servicio está diseñada como una asociación entre usted y nuestros especialistas de servicio locales, para garantizar que aborde necesidades específicas. Si opta por un acuerdo de servicio personalizado, sus costos de mantenimiento serán más predecibles, y los ajustes de rutina regulares programados para adaptarse a su ciclo de producción minimizarán el tiempo de inactividad y prolongarán la vida útil de su equipo.