18 mar 2024

Marel presenta la TREIF HAWK: corte avanzado de porciones para carnicerías en crecimiento

Una solución ideal para un rendimiento óptimo y un corte de peso exacto

Marel, líder mundial en tecnología de procesamiento alimentario, se enorgullece de presentar la porcionadora TREIF HAWK. Esta solución pionera ofrece una combinación única de versatilidad, precisión y asequibilidad, siendo la única máquina capaz de cortar con un peso preciso productos con hueso en su rango de precio.

Como miembro más reciente de la familia de porcionadoras, TREIF HAWK incorpora la tecnología probada de Marel-TREIF, adaptada a las necesidades de las carnicerías y otros proveedores que buscan ampliar sus operaciones.

“Estamos encantados de introducir la TREIF HAWK en el mercado”, afirma Volker Pütz, Global Product Manager. “Su diseño innovador es el resultado de nuestro compromiso con las soluciones orientadas al cliente. Permite a las carnicerías crecer y seguir siendo competitivas en un sector en constante evolución, dotándolas de mayor rendimiento, flexibilidad y calidad de producto”.

Oportunidades inmediatas de crecimiento y escalabilidad

La TREIF HAWK representa una valiosa oportunidad para las carnicerías y otros proveedores que deseen pasar de la producción a pequeña o mediana escala a la producción a una escala mayor. Como modelo básico "plug and play", ofrece una vía accesible para que las empresas aumenten su capacidad y rentabilidad, sin saltos innecesarios en la escala de los equipos.

Flexibilidad y adaptabilidad excepcionales

La TREIF HAWK tiene una gran ventana operativa, que permite manipular fácilmente carne fresca, de congelación superficial, atemperada, deshuesada y con hueso, así como queso. Corta hermosas y precisas porciones sin congelación superficial, aunque las materias primas pueden someterse a congelación superficial, si así se prefiere. Para cambiar de un tipo de producto a otro solamente se necesitan unos ajustes mínimos, por lo que las empresas podrán responder a los cambios en las necesidades de los clientes con rapidez y sin esfuerzo.

Rendimiento, velocidad y precisión óptimos

Con su sistema de escaneado inteligente, la TREIF HAWK extrae el máximo valor de sus materias primas, proporcionando un rendimiento, una calidad de producto y una producción excepcionales. Sus cuadros de mandos actualizados y fáciles de usar y su concepto operativo mejoran la productividad y hacen que la creación de programas de corte sea sencilla e intuitiva. Con una velocidad de corte de hasta 360 lonchas por minuto, la TREIF HAWK ofrece la alta velocidad y precisión necesarias para adaptarse a las nuevas oportunidades del mercado.

Higiene excepcional y un diseño fácil de usar

Diseñada pensando en la higiene y la comodidad del usuario, la TREIF HAWK presenta un diseño abierto que facilita su limpieza. Su robusta construcción metálica garantiza la longevidad incluso en condiciones de uso intensivo, eliminando las preocupaciones sobre la contaminación que podría surgir de las piezas de plástico.

La opción de carga automática ahorra tiempo y mano de obra

Una característica destacada de la TREIF HAWK es la opción de carga automática. Este sistema de alimentación automatizada reduce drásticamente el trabajo manual y ahorra tiempo, elevando la eficiencia de sus operaciones e incrementado el ahorro en los costes. Para las empresas que prefieren el control manual, el diseño ergonómico de la TREIF HAWK también permite una cómoda alimentación manual.

Especificaciones

Cortes mínimos por minuto: 360
Sección transversal del producto: 250 x 170 mm
Maxima longitud de entrada: 800mm carga manual, 1200 carga automatica
Dimensiones de la caja L x An x Al:
- Con alimentación: 4.385 x 1.385 x 1.795 mm
- Sin alimentación: 3.500 x 1.385 x 1.795 mm
Peso: 2.650 kg
Carga de conexión: 6 kW (directo 3/PE, 50/60Hz, 400V, fusible 25A)
Materia prima: Con y sin hueso, cociando, congelado, frescos, atemperados hasta -4C dependiendo de la materia prima
Accesorios: pinza, cuchillas, carro de limpieza, acceso remoto, marcos de corte
Opciones: cinta de alimentación o carga manual

Porcionadora TREIF HAWK

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