¿Quiere resolver los 3 principales desafíos del descortezado de cerdo?

Desafío 1: Escasez de mano de obra y seguridad de los empleados

La escasez de mano de obra ha afectado gravemente a la industria alimentaria mundial en los últimos años, y las perspectivas no son buenas. Encontrar personas capacitadas nunca ha sido más difícil, especialmente dada la naturaleza exigente y arriesgada del proceso de descortezado. La A-Skin tiene una serie de características especiales que se combinan para permitirle mantener su línea funcionando de manera eficiente, segura y con el máximo tiempo de actividad mientras utiliza una mano de obra mínima.

Los niveles más altos de automatización

El alto nivel de automatización de la A-Skin no solo requiere menos mano de obra, sino que también garantiza una mayor calidad. Esto da como resultado poco o ningún requisito de retrabajo, por lo que obtiene un mayor rendimiento, una mejor calidad y, lo que es más importante, costos de mano de obra significativamente reducidos.

Higiene óptima – mínimo esfuerzo

La A-Skin es muy intuitiva de operar, y las características especiales significan que casi cualquier persona puede realizar el mantenimiento y la limpieza de rutina de forma rápida y exhaustiva. Las correas de entrada y salida plegables y giratorias mejoran la ergonomía y facilitan la limpieza de la máquina. Las correas permanecen en la máquina y se balancean sin esfuerzo, dando acceso completo para la limpieza. No se necesitan herramientas, ya que la extracción manual de las correas individuales ya no es necesaria.

Más simple, seguro y fácil de usar

La A-Skin está equipada con un innovador dispositivo de bloqueo rápido para el portacuchillas. Lleva la cuchilla a su posición y la fija en su lugar sin necesidad de herramientas. También permanece permanentemente en la máquina para cambios de cuchillas y limpieza, lo que garantiza cambios rápidos con un tiempo de inactividad mínimo.

Desafío 2: Aumento de los costos operativos

Ante el aumento de los costos y la reducción de los márgenes de ganancia dentro del procesamiento de alimentos, es vital buscar activamente soluciones que mitiguen los gastos operativos. La A-Skin es una herramienta valiosa que le dará la doble ventaja de reducir costos en múltiples áreas y, al mismo tiempo, le permitirá extraer el máximo valor de sus recursos.

Reducir los costos de energía y propiedad

Tradicionalmente, las descueradoras utilizan aire comprimido para alimentar la máquina. El modelo estándar de la A-Skin funciona sin aire comprimido para mejorar significativamente la eficiencia energética y reducir los costos operativos.

La sólida construcción de la máquina también garantiza bajos costos de propiedad. Las cintas transportadoras de alimentación están hechas de eslabones de plástico excepcionalmente robustos, una característica única que no se encuentra en ninguna otra máquina en el mercado. Estas correas minimizan el desgaste incluso cuando se manipulan incluso las cáscaras más fuertes, lo que reduce la frecuencia de los reemplazos necesarios.

Minimizar la pérdida de rendimiento

La A-Skin tiene rodillos de dientes finos con un diseño único que establece el estándar de rendimiento. Gracias a la función de control de corte automático y la fijación de presión de la A-Skin, siempre obtendrá el máximo rendimiento para todo tipo de productos.

Desafío 3: Demandas del mercado en constante cambio

En el mercado acelerado y en constante cambio de hoy en día, los procesadores de alimentos necesitan encontrar formas de mantenerse competitivos y al mismo tiempo satisfacer las diversas necesidades de sus clientes. La flexibilidad es clave para superar este desafío. La A-Skin aumenta la flexibilidad y la adaptabilidad de su procesamiento más que cualquier otra descueradora en el mercado, lo que garantiza que pueda adaptarse a las condiciones del mercado de manera rápida y eficiente.

Derivación única para un mayor rendimiento

Aumente su eficiencia de procesamiento con la innovadora función de derivación de la A-Skin. Con esta característica única, los cortes no destinados al descortezado pueden pasar sin esfuerzo a través de la línea, con la A-Skin actuando sin problemas como un dispositivo de transporte. Esta capacidad excepcional le permite alcanzar niveles máximos de rendimiento en un entorno industrial, ahorra un valioso espacio de producción y reduce los altos costos asociados con los sistemas de banda adicionales.

Configuraciones altamente personalizables

Ya sea que opere de forma independiente o en una multitud de diseños de línea, las amplias posibilidades de configuración de la A-Skin le brindarán una flexibilidad incomparable para optimizar su eficiencia de procesamiento. Lo que realmente diferencia a la A-Skin es su capacidad para adaptarse fácilmente a las líneas de corte existentes. Se puede personalizar una amplia gama de opciones, incluidos diferentes tamaños de cinta, sub-bastidores y transportadores, para cumplir con los requisitos específicos.

Aplicaciones excepcionalmente versátiles

La A-Skin es increíblemente versátil y puede manejar todos los cortes de carne de cerdo fresca, incluyendo vientre/flanco, grasa dorsal, grasa del cuello, papada, hombro y cubierta de jamón, hombro sin huesos (también con un nudillo deshuesado), jamón sin huesos y sin parte superior. Está disponible en tres anchos de corte: 434, 554 y 754 mm y puede manejar todos los cortes especiales más grandes. El cambio entre cortes también es rápido y fácil, los ajustes tardan solo unos segundos.

Listo para el crecimiento futuro

La A-Skin satisface las necesidades tanto de las empresas medianas como de los industriales. Con un enfoque en la versatilidad, esta solución automática de nivel de entrada garantiza que pueda integrar y ampliar las operaciones sin problemas para garantizar el éxito en un mercado en constante evolución.
 

Lo mejor de décadas de experiencia

Todos los días, los procesadores de carne de cerdo de todo el mundo se benefician de las innovadoras soluciones de desollado y descortezado que la marca MAJA Townsend de Marel ha estado desarrollando durante más de 125 años. La A-Skin encaja perfectamente en la amplia gama de equipos de desollado y descortezado de Marel.
 

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Da el siguiente paso para avanzar en tus operaciones con la tecnología de la A-Skin. Complete el siguiente formulario y un miembro de nuestro equipo de expertos se pondrá en contacto con usted para analizar cómo la A-Skin puede satisfacer sus necesidades y mejorar su eficiencia operativa.