Producto

Desolladora desveladora MAJA ESB 4434

Desollado sencillo, seguro y fácil de usar de todos los cortes de cerdo

  • Una máquina para todos los cortes
  • Seguridad óptima para el operador
  • Cambio rápido de un modo a otro
  • Un desollado perfecto que mejora la calidad del producto

Información

Aplicaciones versátiles

Las desolladoras desveladoras MAJA ESB están hechas para desollar de forma segura cortes de carne planos a través de una cinta transportadora de entrada. Además, los cortes redondos pueden desollarse manualmente en la versión de apertura superior, de acuerdo con la normativa de la UE. En el modo de transporte, también puede servir para el corte automático de carne fina y placas de grasa.

Fácil manejo, instalación y mantenimiento

Las desveladoras desolladora MAJA ESB ofrecen un cambio rápido y sencillo, sin necesidad de herramientas, del funcionamiento con cinta transportadora al descortezado manual de apertura superior.

La distancia entre la cuchilla y el rodillo de transporte determina el grosor del corte, que puede ajustarse individualmente mediante una palanca manual situada en el panel lateral de la máquina. En el modo automático, esta función también sirve para rebanar placas finas de carne o grasa.

Para ahorrar tiempo y comodidad del operador, las cintas transportadoras y el rodillo de presión pueden retirarse fácilmente sin necesidad de utilizar herramientas, lo que hace que la limpieza y el mantenimiento sean rápidos, eficaces y sencillos.

La función START/STOP del desollado manual de apertura superior se controla mediante un pedal. 

Resultado de desollado perfecto con el máximo rendimiento

La perfecta eliminación de la corteza sin residuos en el producto se debe a la precisa interacción del rodillo de transporte, la unidad de presión flexible y la posición ajustable de la cuchilla. Esto garantiza que no haya un costoso procesamiento posterior.

Como la corteza eliminada está libre de grasa y carne magra, se produce un aumento significativo del rendimiento, lo que conlleva un mayor beneficio.

La MAJA ESB ofrece excelentes resultados de desollado, no solo en la carne fresca, sino también en los cortes de carne con una superficie seca y rígida.

La máquina también ofrece una manipulación cuidadosa del producto con un rodillo de presión cargado con resortes para el ajuste automático a la altura individual de cada producto.

Especificaciones

  MAJA
ESB 4434
MAJA
ESB 4434/1
MAJA
ESB 4600
Ancho de corte 434 mm434 mm599 mm
Anchura de la máquina
incluyendo las asas de ajuste
853 mm853 mm1015 mm
Fondo de la máquina 
1360 mm
incl. hoja de deslizamiento
1687 - 1758 mm
incl. cinta de salida
1687 - 1757 mm
incl. cinta de salida
Altura de la máquina 1242 mm1242 mm1242 mm
Conexión eléctrica 
400V / 50Hz / 3CA
0,75 kW0,75 kW0,75 kW
Peso 235 kg250 kg280 kg

Versiones

ESB 4434 Versión estándar con hoja deslizante para la descarga del producto
ESB 4434/1 Con cinta transportadora de descarga 
ESB 4600
Con una anchura de corte extra grande
ESB 4434 V Versión combinada para desollado y desvelado de membrana

Accesorios

Versión de dos velocidades Permite al operador elegir la mejor velocidad para cada aplicación
Carro de limpieza Con accesorios especiales para limpiar cómodamente las piezas de la máquina relevantes
(por ejemplo, cintas transportadoras, rodillo de presión, portacuchillas, etc.)
Rodillo de presión
con aire
Para una presión suave y constante en cortes sensibles
Portacuchillas
de cierre rápido
Para cambiar y ajustar las cuchillas sin necesidad de herramientas, de forma rápida y sencilla 

 

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

Galería

Descargas

Brochure MAJA ESB 4434 derinding skinner (English) PDF (1,9MB)
Broschüre MAJA ESB 4434 Band-Entschwartungsmaschine (Deutsch) PDF (1,9MB)
Service notice: How to check the state of your tooth roll PDF (0,1MB)

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