Producto

Descortezadora y desveladora combinada MAJA ESB 4434 V

Una desveladora multifuncional que ahorra tiempo, dinero y espacio

  • Para todos los propósitos de descortezado y desvelado de membranas
  • Alto flexibilidad de producto
  • Conversión rápida de un modo a otro
  • Resultados óptimos con alto rendimiento

Información

Aplicaciones versátiles

La línea multifuncional MAJA ESB-V está diseñada para el descortezado y el desvelado de membranas al rendimiento para todos los procesadores pequeños y medianos.

Aplicaciones de descortezado

La línea MAJA ESB-V se ha diseñado para todos los cortes frescos de cerdo, por ejemplo, panceta, falda, tocino, cuello, papada, paleta y tapa de jamón, así como cortes redondos de paleta y jamón. La cinta transportadora de entrada permite descortezar de forma segura todos los cortes planos, mientras que los cortes redondos pueden descortezarse manualmente en modo abierto, de acuerdo con la normativa de seguridad de la CE.

Aplicaciones de desvelado

Son adecuadas para todos los cortes frescos y sin hueso de cerdo, ternera, cordero y caza.

Fácil manejo, instalación y mantenimiento

La máquina puede pasar de un desvelado con cinta transportadora a un desvelado manual, de forma muy rápida y sencilla, sin necesidad de herramientas.

La distancia entre la cuchilla y el rodillo de transporte determina el grosor del corte, que puede ajustarse con precisión milimétrica mediante una palanca manual situada en el panel lateral de la máquina.

Para ahorrar tiempo y para una mayor comodidad del operario, las cintas transportadoras de entrada y salida, así como el rodillo de presión, pueden desmontarse fácilmente sin necesidad de utilizar herramientas, lo que hace que la limpieza y el mantenimiento sean rápidos, eficaces y sencillos.

La función START/STOP del desvelado manual se controla mediante un pedal de material plano para un manejo cómodo.

Desvelado perfecto con el máximo rendimiento

La línea MAJA ESB-V garantiza que no haya un costoso posprocesamiento en el producto y que la corteza y las membranas retiradas no tengan grasa ni carne. Esto ayuda a aumentar el rendimiento y los beneficios de forma significativa. Para que el resultado del desvelado sea siempre perfecto, las membranas residuales se limpian continuamente del rodillo de transporte mediante aire comprimido (incluye un sistema de filtro de aire).

Instalación flexible: una gran ventaja no solo para las instalaciones de tamaño reducido

La línea MAJA ESB-V es una solución que ahorra espacio, no solo por su reducido tamaño, sino también porque solamente se necesita una máquina para el descortezado y el desvelado de membranas.

Especificaciones

  MAJA ESB 4434 V MAJA ESB 4434/1 V
Ancho de corte 434 mm (17'')434 mm (17'')
Ancho de la máquina
incl. manijas de ajuste
853 mm (33,6'')853 mm (33,6'')
Fondo de la máquina 1360 mm (53,5'')
incl. plancha de salida
1687 - 1757 mm (66,4 - 69,2'')
incl. cinta de salida
Altura de la máquina 1242 mm (48,9'')1242 mm (48,9'')
Conexión eléctrica
400V/50Hz/3CA
0,55 + 0,88 kW0,55 + 0,88 kW
Aire comprimido Acoplamiento rápido de 3/8"Acoplamiento rápido de 3/8"
Peso de la máquina 260 kg, 616 libras295 kg 

Versiones

ESB 4434 V Versión sin cinta transportadora de descarga/salida, pero con plancha de salida
para guiar los productos desvelados en una caja o carro
ESB 4434/1 V Versión que incluye la cinta transportadora de descarga / salida 

Accesorios

  • Carro de limpieza con accesorios especiales para limpiar cómodamente las piezas de la máquina relevantes para la higienización (por ejemplo, cintas transportadoras, rodillo de presión, portacuchillas, etc.)
  • Rodillo de presión lleno de aire para una presión suave y constante en los cortes sensibles

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

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