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Como respuesta al mayor peso de los pollos y al menor tamaño de los envases de venta al público, Marel Poultry ha desarrollado la integración de la RoboBatcher Flex y la I-Cut 122 PortionCutter. En lugar de cortar todos los filetes a una media ideal, este concepto se centra en la evaluación de los filetes de pechuga individuales y solo corta lo que es realmente necesario. De este modo, es mucho más fácil reducir las mermas y aumentar la utilización de los productos.
Corte según las recetas
La total interacción de una RoboBatcher Flex y una I-Cut 122 proporciona un "robot inteligente con una cuchilla". Este concepto permite el corte selectivo de los filetes, basándose en las llamadas recetas que especifican los requisitos del pedido.
Este sistema proactivo calcula y toma decisiones inteligentes comparando y controlando en tiempo real el peso del producto entrante y las recetas del pedido.
La integración de la RoboBatcher y la I-Cut añade valor al recorte, en lugar de desechar el sobrepeso.
Aprovechando toda la curva de Gauss, el sistema elige exactamente los filetes que mejor se ajustan a las recetas descritas.
Cortes de alto valor
Cada vez que un filete entra en la I-Cut 122, se escanea y se calcula su peso. Esta información se envía a la RoboBatcher Flex, que decide qué ocurrirá a continuación, basándose en las recetas proporcionadas. Si el filete, tal como es, encaja en una de las recetas, pasará por el proceso sin ser cortado. El corte solo se realiza si es la única forma de que encaje en una receta. En ese caso, la I-Cut 122 dividirá el filete en porciones del peso requerido, dejando una valiosa pieza de "corte" que se utilizará para hacer nuggets o tiras. La RoboBatcher Flex termina ahora el trabajo dosificando con precisión los diferentes productos.
La alianza entre la RoboBatcher y la I-Cut crea el equilibrio perfecto entre el flujo de entrada y los pedidos de salida. El resultado es un rendimiento máximo y la mejor productividad posible. Las mermas son extremadamente bajas, mientras los mínimos recortes hacen que los procesadores consigan una mayor utilización del producto con filetes y recortes como productos finales de alto valor. ¡Este robot utiliza su cuchilla de forma realmente inteligente!
- Integración total de RoboBatcher Flex e I-Cut 122 PortionCutter
- Desperdicio mínimo
- Rendimiento óptimo
- Las recetas describen los requisitos del pedido
- Toma de decisiones inteligente, basada en el peso del producto entrante y en los trabajos de las recetas en curso
- Sistema proactivo y dinámico
- Máximo aprovechamiento del producto entrante
- No hay corte de "media ideal", sino que se corta lo necesario
- Tanto los filetes como los recortes como productos finales de alto valor
- La RoboBatcher Flex puede emitir tres recetas diferentes, por ejemplo, un trabajo de bandeja A, un trabajo de bandeja B y un trabajo a granel.
- Impulsada por el software Innova
