Producto

PaceLine

Proceso de flujo para mejorar la capacidad de producción

  • La automatización mejora la producción
  • Garantiza una mayor capacidad/eficacia por operario
  • Fáciles de limpiar

Información

Marel PaceLine es un transportador de despiece/deshuesado para dividir las piezas grandes en productos primarios más pequeños. El principio del deshuesado en continuo se basa en una cinta transportadora que lleva las partes de la canal a través de la sala de despiece.

PaceLine es un sistema modular flexible, que puede adaptarse a las necesidades específicas.

El sistema de transportador no es solo el medio de transporte, sino también la superficie de trabajo del deshuesador. La velocidad de la cinta determina el ritmo de trabajo en la línea. Cada empleado de la línea tiene una tarea específica en el proceso de deshuesado, que debe completar en el tiempo que pasa la pieza de carne.

Se pueden añadir estaciones de pesaje y básculas a la línea para pesar el producto y transportar los primales a la cinta transportadora principal de un sistema de deshuesado, recorte y envasado, por ejemplo, una StreamLine.

La canal se transforma en productos principales y subproductos en varias etapas. La velocidad de deshuesado viene determinada por el suministro de canales o partes de canales.

El deshuesado en continuo es una aplicación que permite conseguir un deshuesado eficaz y uniforme con menos personal cualificado. Las operaciones individuales son sencillas y, por tanto, fáciles de aprender. Con el transportador a velocidad continua, se pueden conseguir importantes reducciones en el tiempo de procesamiento.

PaceLine incluye algunas o todas las operaciones siguientes:

  • Registro del material de entrada
  • División del material de entrada en trozos más pequeños
  • Manipulación de huesos o residuos de las operaciones de recorte
  • Deshuesado y recorte

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.



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