Producto

Side Puller

Máximo rendimiento y mejor presentación de la canal

  • Reducción del número de operarios
  • Mejor calidad y presentación de la canal
  • Reducción de la tasa de daños al matambre
  • Menos cortes y perforaciones en el cuero
  • Mayor rendimiento; restos de carne y grasa se mantienen en la canal

Información

Durante el proceso de descuerado bovino, es necesario remover el cuero ubicado en la región de la costilla, sin que el matambre y la grasa sean removidos de la canal durante el proceso. El Side Puller puede realizar esta operación de manera eficiente, manteniendo una buena calidad de la canal descuerada. Ofrece una capacidad de hasta 360 bovinos/hora. 

El proceso que realiza el Side Puller reduce significativamente el número de operarios necesarios y la cantidad de carne extraída de la canal junto con el cuero. El equipo cumple con todas las normas de seguridad vigentes. Dispone de protecciones para evitar el acceso de personas no autorizadas y se activa de manera bimanual, para mayor seguridad de los operarios. 

Especificaciones

  • Capacidad de hasta 360 bovinos/hora
  • Ajustable para cada tamaño de canal 
  • Ajuste automático de velocidad según la línea
  • Las protecciones impiden el acceso a áreas restringidas
  • La propia estructura de soporte asegura una instalación rápida
  • Activación realizada de manera bimanual, para mayor seguridad
  • Sistema de desplazamiento lineal junto con el carrete, independientemente de la velocidad de la línea

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

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