Producto

Sistema de carne picada DMP45

  • La carne DMP es comparable a la carne de ave picada gruesa tanto en la aplicación como en el precio.
  • La obtención de carne selectiva da como resultado una carne picada estructurada con aspectos de alta calidad
  • Aplicable a productos de alta calidad como nuggets, hamburguesas, salchichas frescas, etc.
  • La legislación en la mayor parte de los países permite el uso de carne DMP como carne "normal" sin restricciones
  • Rápido y fácil de limpiar
  • Coste de mantenimiento extremadamente bajo

Información

Después de deshuesar el ave, los canales quedan repletos de carne valiosa y de primera calidad. La tecnología DMP se ha diseñado para recuperar esta carne de primera calidad de una forma selectiva.

El dispositivo DMP45 separa la carne residual que queda después de la operación de deshuesado anterior o deshuesada de cortes de carne principales (cuellos, alas o incluso aves enteras).

  • Recaptura la carne entera descartada anteriormente como carne picada de 3 mm
  • Un operario con formación mínima puede procesar hasta 2.000 kilos de carne de calidad por hora.
  • Sistema de activación hidráulica de larga duración
  • Presión y períodos de presión ajustables. (la calidad y rendimiento son estables y ajustables)
  • Ausencia de desgaste y rasguños
  • Fácil manejo y funcionamiento

Especificaciones

 

DMP 45

longitud

3.531 mm*

Anchura

1.882 mm*

Altura

2.047 mm*

Peso neto

1.360 kg (máquina)

500 kg (unidad hidro)

Potencia total

25 kW

*los transportadores no están incluidos en las especificaciones de dimensiones y peso

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.



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