Formación a muy baja presión

Productos como las patatas duquesa, rösti, nuggets y pommes noisettes se forman a muy baja presión, lo que garantiza que se mantenga la textura y la estructura de la materia prima y que cada producto tenga una forma uniforme y un peso preciso.

Múltiples posibilidades de productos

Las unidades de formación intercambiables le permiten crear múltiples formas de productos. Las unidades son rápidas y fáciles de cambiar, lo que le proporciona un proceso de producción muy flexible, que le permite satisfacer fácilmente los cambios en la demanda de los consumidores o de la temporada.

Mayor volumen - alto rendimiento

La TEX-10 puede conectarse fácilmente a la RevoPortioner, ofreciéndole una excelente solución para el porcionado de gran volumen y baja presión. La RevoPortioner no solo le permite aumentar el rendimiento, sino también abre más oportunidades de productos. Puede porcionar su masa de patatas en prácticamente cualquier forma que desee, garantizando al mismo tiempo que cada producto sea constante en peso y apariencia.

	Capacidad	Peso del producto
Formador intermitente	- 100 kg/h a 1.200 kg/h	5 a 180 g por pieza
Extrusora continua	100 kg/h a 2.500 kg/h	5 a 180 g por pieza

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.