Información
La V-Pump introduce un nuevo concepto de bomba de gran volumen, que produce hasta 5.000 kg de productos de alimentos precocinados de alta calidad en un solo sistema. Dos pistones alternos de ancho de banda suministran una presión uniforme a la unidad de formación, moviendo la masa de carne a lo largo de una pequeña distancia con un mínimo de presión, conservando así la estructura y la textura originales de la carne en la medida de lo posible.
La V-Pump también es duradera y fácil de manejar. La construcción es robusta y hay pocos elementos móviles, lo que reduce los costes de mantenimiento.
Un proceso de producción que incluye la V-Pump y la RevoPortioner de Marel es muy estable, limpio y constante. Prácticamente no hay pérdida de producto en bruto, ni degradaciones, ni reelaboraciones.
- Procesa hasta 5.000 kg por hora
- Concepto de bomba de gran volumen
- Mínima rotación de la masa de carne
- Paso de la carne sin necesidad de sinfín
- Virtualmente sin pérdidas de materias primas
- Construcción robusta
- Pocos elementos móviles o electrónica complicada
- Diseño sencillo
