Améliorez votre process de transformation du homard et du crabe avec les calibreuses Marel

Les solutions de calibrage avancées de Marel garantissent l'uniformité de la taille et du poids tout en limitant les dommages physiques, ce qui vous aide à respecter les normes les plus strictes

Lobster Tail

La précision et l'attention sont cruciales dans la transformation de produits de grande valeur comme le homard et le crabe dans l'industrie concurrentielle des fruits de mer. Alors que la demande pour ces articles délicats augmente, il vous faut des solutions matérielles et logicielles avancées qui garantissent leur qualité et améliorent votre efficacité opérationnelle. Les calibreuses Marel sont conçues pour vous aider à atteindre ces objectifs. Il s’agit de solutions de calibrage automatisées qui améliorent la qualité des produits, augmentent la valeur marchande et rationalisent vos opérations. L'intégration du logiciel AXIN à votre système de calibrage vous permet de passer à la vitesse supérieure en vous offrant un suivi et un contrôle en temps réel de votre process de transformation.

Whole Lobstler

Accroissement de la valeur marchande et de la demande

Une qualité constante des produits est essentielle pour augmenter leur valeur marchande, en particulier pour les produits délicats comme le homard et le crabe, dont la taille et la qualité varient. Les solutions de calibrage avancées de Marel vous permettent d'obtenir une taille et un poids uniformes tout en limitant les dommages physiques, ce qui vous permet de respecter les normes les plus strictes. Cette uniformité répond aux attentes des clients et permet d'obtenir des prix de vente plus élevés sur un marché en pleine expansion où la demande de homards et de crabes frais est en hausse. En proposant des produits uniformément calibrés, vous pouvez exploiter efficacement ce marché en pleine croissance et accroître vos ventes.

Crab Section

Optimisation de l'efficacité opérationnelle

L'automatisation est au cœur des solutions de calibrage Marel. Elle permet de réduire la main-d'œuvre et de limiter les erreurs. Nos systèmes offrent des capacités de tri optimales pour améliorer votre productivité, tandis que l'intégration des données en temps réel permet d'améliorer la prise de décision et la traçabilité sur l'ensemble de votre chaîne de transformation. En outre, nos systèmes de manutention douce sont spécialement conçus pour protéger la nature délicate du homard et du crabe, garantissant que vos produits conservent leur qualité tout au long du process.

Marel Grading Line

Nos balances M1100 constituent une solution simple de calibrage inversé, tandis que notre calibreuse Compact Grader offre une configuration plus automatisée avec 6 ou 8 portes, permettant de traiter efficacement jusqu'à 120 queues de homard ou 80 sections de crabe par minute. Pour le calibrage des homards vivants, nous recommandons la calibreuse Smartline en option à une ou deux voies avec une largeur de bande de 350 mm (15”) ou 450 mm (18”), disponible en option à une ou deux voies, traitant jusqu'à 70 homards par minute à capacité maximale.

Un calibrage de niveau supérieur grâce à un logiciel

Avec le logiciel AXIN, vous pouvez suivre les indicateurs clés de performance tels que la répartition du poids, le rendement et le débit grâce à des tableaux de bord en temps réel, ce qui vous donne une vue d'ensemble claire et actualisée de vos opérations. Cette visibilité vous permet d'identifier rapidement les domaines à améliorer et de prendre des mesures correctives si nécessaire, garantissant ainsi une efficacité de production optimale. Ce logiciel assure également la gestion des programmes à distance, ce qui vous permet d'ajuster les paramètres de la calibreuse directement à partir de votre bureau.

AXIN va au-delà de la simple surveillance ; il offre des informations précieuses sur vos performances opérationnelles. En collectant et en stockant des données sur chaque lot produit, le logiciel vous permet de générer des rapports détaillés qui vous aident à prendre des décisions éclairées et fondées sur des données. En tirant parti de ces informations, vous pouvez optimiser votre efficacité opérationnelle et garantir des résultats de calibrage cohérents et de qualité.


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