Elle aspire les restes de viscères et découpe le cou en même temps.
La FTIM RotoVac combine les fonctions d’une machine d’inspection finale et d’un coupe peau de cou. Le système intégré est moins encombrant et plus économique que deux machines distinctes. Ce carrousel de 20 unités aspire tous les débris tels que les cœurs, les poumons ou autres restes de viscères restant dans le produit après l’éviscération, sans endommager la cage thoracique ni la carcasse. En même temps, elle coupe les peaux de cou (parties du cou) à une longueur uniforme pour une présentation optimale.
Fonctionnement
Les produits entrent dans la machine, laquelle est munie de 20 unités. Pour éviter d’endommager les côtes, le produit doit être positionné très précisément à son entrée dans les unités de la machine. Ces tâches sont assurées par une boucleuse de pattes et un élévateur d’omoplate. Les unités peuvent alors entrer dans la cavité de la carcasse correctement. Chaque unité possède un support d’alimentation en entrée et des buses d’aspiration doubles à la forme spécifique. Une fois que l’unité est stationnaire au fond de la cavité, le vide est appliqué. Les buses doubles tournent vers l’extérieur à partir du sternum vers les côtes de chaque côté du produit pour enlever les poumons et tout débris détaché.
