La valeur ajoutée de la production d'aliments pour animaux de compagnie

Les animaux de compagnie sont humanisés, mais c'est le propriétaire qui décide

Aujourd'hui, les animaux de compagnie sont de plus en plus considérés comme des membres de la famille, ce qui stimule la demande de produits de meilleure qualité et plus diversifiés. Il est désormais possible d'acheter toutes sortes de produits pour animaux, y compris des vêtements, du dentifrice, des sacs de couchage, des jouets et des cupcakes. Lorsqu'il s'agit d'acheter des aliments pour animaux de compagnie, ce sont les propriétaires qui prennent les décisions en fonction de leurs préférences, et pas nécessairement ce qui convient le mieux à l'animal. C'est pourquoi le marketing revêt une importance cruciale dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Plus l'aspect et l'odeur des aliments sont attrayants pour l'homme, plus ils se vendront bien. Si les chiens ne se soucient pas de savoir si leur friandise est rouge, jaune ou violette en raison de leur spectre chromatique limité, ce n'est pas le cas de leurs maîtres. Leur choix se fait également en fonction du prix, de la qualité et de l'attractivité de l'emballage.

Quelle est la taille du marché des aliments pour animaux de compagnie ?

Au niveau mondial, un ménage sur trois possède un chien et un sur quatre un chat, ce qui engendre une demande importante d'aliments pour animaux de compagnie. La production mondiale d'aliments pour animaux de compagnie s'élève à environ 35 millions de tonnes métriques par an, pour une valeur d'environ 125 milliards de dollars. Ce marché se développe à un taux moyen de près de 8 % par an, dépassant la croissance de l'industrie alimentaire en général. Par conséquent, de nombreux transformateurs de produits alimentaires se lancent dans la production d'aliments pour animaux de compagnie. Ils saisissent l'opportunité de valoriser leurs flux de déchets et d'utiliser les sous-produits de manière plus durable et plus efficace. Marel peut accompagner de tels projets, aidant ainsi les transformateurs à bénéficier du potentiel de ce marché en expansion.

Quels sont les facteurs qui incitent les transformateurs de volaille à se lancer sur le marché des aliments pour animaux de compagnie ?

Maximiser la valeur de la carcasse signifie utiliser chaque partie de l'animal. Cela implique d'exporter vers les marchés asiatiques des parties du poulet que les consommateurs européens évitent généralement, comme les pieds ou les genoux. En outre, d'autres sous-produits, comme les derniers restes des carcasses après que la majeure partie de la viande a été enlevée, ainsi que les foies, gésiers, cœurs, poumons, reins, intestins (lorsqu'il n'y a pas d'autre marché pour ces produits) peuvent être transformés en aliments de qualité pour les animaux de compagnie. L'exploitation optimale des carcasses est une raison cruciale pour les transformateurs de volaille de se lancer sur le marché des aliments pour animaux de compagnie. Le développement durable gagnant en importance, il est logique d'évaluer l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et de réduire les flux de déchets. Cette approche est également rentable, car de nombreux transformateurs de volailles convertissent aujourd'hui des matières premières auparavant considérées comme des déchets en produits alimentaires de grande valeur pour animaux de compagnie, avec de bonnes marges. Les aliments pour animaux de compagnie (en particulier les friandises) peuvent rapporter jusqu'à 25 dollars par kilo d'une viande qui, autrement, est généralement et traditionnellement considérée comme un déchet.

Lignes dédiées aux aliments pour animaux de compagnie

La production d'aliments pour animaux de compagnie est strictement réglementée dans la plupart des pays, notamment par la FDA aux États-Unis, qui exige qu'ils soient produits sur une ligne distincte de celle de l'alimentation humaine. En outre, les consommateurs ne sont pas enclins à accepter que leur nourriture soit fabriquée sur la même ligne que les aliments pour animaux de compagnie. Par conséquent, les transformateurs d'aliments pour animaux de compagnie qui produisent également des aliments pour humains doivent installer une ligne dédiée aux aliments pour animaux de compagnie, souvent dans un bâtiment distinct, afin d'éviter tout mélange. Par ailleurs, une ligne de transformation d'aliments pour animaux de compagnie peut être physiquement identique à une ligne de production d'aliments pour humains. L'installation d'une telle ligne est généralement une excellente idée. Compte tenu du rendement élevé, le retour sur investissement de cette ligne est très rapide.

Quatre types

La phase de préparation est souvent similaire pour tous les types d'aliments pour animaux de compagnie, avec un broyage et un mélange pour obtenir une masse de viande homogène. Dans le mixeur, il est possible d'ajouter d'autres ingrédients, tels que du sel, du poivre, des herbes et des épices, selon les besoins. Après la préparation de la viande, il est possible de configurer quatre applications différentes pour les aliments pour animaux de compagnie.

• Snacks déshydratés
  Ce marché des snacks est probablement le plus populaire. C'est peut-être le plus modeste en volume, mais c'est celui dont la valeur par kilogramme de produit est la plus élevée.
  Pour les snacks déshydratés, la préparation est suivie d'un formage par le RevoPortioner, d'un chauffage par le LinearOven ou le Modular Oven de Marel et d'un séchage par le Wenger Dryer. Les équipements Marel, tels que les Peseuses multitêtes et les Étiqueteuses poids-prix, peuvent être utilisés pour les process de mise en lots, de pesage et de fin de ligne.

• Aliments déshydratés pour animaux de compagnie (croquettes) 
  Les solutions d'extrusion et de séchage de Wenger sont extrêmement performantes et dominantes sur ce marché. Lors du process d'extrusion, comme dans le PetFLEX, la masse de viande est chauffée sous pression, puis acheminée à travers une extrudeuse qui coupe les croquettes pendant qu'elles se dilatent sous l'effet du changement de pression.
  Pour les produits extrudés tels que les croquettes, qui sont de petits morceaux secs de la taille d'une bouchée, la marinade est également une spécialité de Wenger. Les opérations de dosage, de pesage et de fin de ligne peuvent être réalisées avec les solutions Marel.
    
• Aliments crus congelés pour animaux de compagnie (BARF)
  BARF signifie Biologically Appropriate Raw Food (nourriture crue biologiquement appropriée) (ou Bones and Raw Food [os et nourriture crue]). Une ligne BARF standard comprend la préparation de la viande et une formeuse RevoPortioner. Une ligne BARF standard comprend la préparation de la viande et une formeuse RevoPortioner.
  
  
• Aliments humides pour animaux de compagnie
  Des liquides ou de la sauce sont ajoutés aux aliments. L'émulsification, la cuisson et le découpage en morceaux font partie des domaines d'application de Marel et de Wenger. Le process se termine par les solutions de dosage, de pesage et de fin de ligne de Marel.