Des solutions de fin de ligne le complètent

La transformation d'un poulet de chair vivant en un produit prêt à la vente au détail est un process complexe qui comporte de nombreuses étapes. Les technologies avancées des solutions de fin de ligne de JBT Marel viennent le compléter. Elles garantissent un emballage, un étiquetage, un pesage et un étiquetage parfaits de chaque produit.

Emballage polyvalent et de qualité

Le défi consiste à conditionner les produits finis à base de volaille dans des emballages sûrs, attrayants et conformes aux spécifications des clients. JBT Marel y répond avec une gamme de solutions d'emballage automatisées qui donnent la priorité à la protection du produit et à son attrait en rayon.
À ce stade, il est essentiel de pouvoir traiter avec la même efficacité les lots à poids variable et à poids fixe, afin de garantir que chaque produit final réponde exactement aux spécifications.

La solution RoboBatcher de Marel relève ce défi avec brio. Ce système robotisé intelligent excelle dans la création de barquettes à poids fixe pour les produits avicoles, tels que les filets ou les pilons. Il combine une technologie de vision et des algorithmes avancés pour sélectionner la combinaison optimale de morceaux individuels et atteindre le poids cible de chaque barquette avec un minimum de perte. Les bras robotisés placent ensuite délicatement ces produits dans des barquettes, de style identique, garantissant ainsi une présentation précise, soignée et de qualité supérieure. Le RoboPacker est une solution similaire, mais uniquement pour l'emballage de produits à poids variable.

Logistique d'emballage

La phase finale de l'usine de transformation peut s'avérer complexe, avec la présence de nombreuses lignes différentes qui s'entrecroisent. Cela peut entraîner des goulets d'étranglement logistiques. Le système TrayTrack de JBT Marel élimine ces goulots d'étranglement. Il évite le déplacement des personnes transportant des bacs et des boîtes, ainsi que l'utilisation d'escaliers ou de passerelles pour traverser les lignes de transformation. Cela permet d'éviter les retards et de garantir le bon déroulement des autres étapes du process.
Cette solution intelligente de transport de plateaux garantit leur livraison précise, au bon moment et au bon endroit. TrayTrack achemine de manière fluide la volaille emballée vers l'étape suivante, telle que le scellage ou l'étiquetage. En automatisant le transport des plateaux, dans le cadre d'un flux continu et fluide, il réduit le besoin de transport manuel tout en harmonisant le process d'emballage.

Pesage, tarification et étiquetage de précision

Une fois emballés, tous les articles doivent être pesés et étiquetés avec précision. Cette étape est cruciale pour la conformité réglementaire, l'exactitude des prix et la communication d'informations essentielles au consommateur. Les Étiqueteuses poids-prix (WPL) de Marel, telles que la Marel WPL9000+, constituent la norme du secteur pour cette tâche. Ce système à grande vitesse automatise l'ensemble du process :

• Pesage précis : chaque emballage est pesé avec une grande précision, ce qui minimise les pertes. Le produit ne doit pas dépasser le poids indiqué sur l'étiquette.
• Étiquetage automatique : le système calcule instantanément le prix en fonction du poids (pour les produits vendus à poids variable) ou confirme le poids fixe. Il imprime et applique ensuite une étiquette de qualité supérieure contenant toutes les informations nécessaires, notamment le poids, le prix, les codes-barres, les dates de référence et toutes les informations pertinentes sur le produit en plusieurs langues.
• Application flexible : le WPL9000+ peut appliquer des étiquettes sur n'importe quelle surface de l'emballage, même irrégulière, grâce à son applicateur à contact. 

Cette automatisation des étiqueteuses poids-prix augmente considérablement la vitesse et élimine les erreurs humaines liées au pesage et à l'étiquetage manuels. Elle garantit la cohérence et la précision de chaque emballage, même à des cadences de plusieurs milliers d'emballages par heure.

En bout de fin de ligne

Après l'emballage et l'étiquetage, la configuration de fin de ligne dans une usine de transformation peut être complétée par une trieuse pondérale, telle que la MCheck2. Il s'agit du contrôle final qui permet de s'assurer que l'emballage est conforme à la législation stricte en matière de poids et de mesures. Elle comprend également, en option, une détection de métaux à fréquence unique ou multiple pour assurer le contrôle qualité.

L'épine dorsale numérique

Ce qui distingue véritablement l'offre de JBT Marel d'un simple assemblage de machines et la transforme en un système cohérent et intelligent, c'est le logiciel de fin de ligne, qui agit comme le système nerveux central.

• Contrôle centralisé : le logiciel relie tous les équipements, des emballeuses aux étiqueteuses. Les opérateurs peuvent gérer les commandes d'emballage, définir la disposition des étiquettes et surveiller les performances de l'ensemble de la ligne en temps réel depuis un point central.
• Orientation données : le logiciel collecte des données à chaque étape, fournissant aux responsables des informations précieuses sur les indicateurs de performance clés tels que le débit, les pertes et l'efficacité globale de l'équipement (OEE). Ces données leur permettent de prendre des décisions éclairées pour optimiser les process et réduire le gaspillage.
• Traçabilité complète : à une époque où la sécurité alimentaire est une préoccupation majeure, le logiciel de fin de ligne assure une traçabilité complète. Il assure le suivi de chaque produit depuis sa source jusqu'à son emballage final, en passant par les différentes étapes de transformation, afin de garantir une traçabilité rapide et précise en cas de rappel.

Une approche holistique

Le potentiel des solutions de fin de ligne JBT Marel ne réside pas dans une machine en particulier, mais dans leur intégration. Vous pouvez configurer un process complet de fin de ligne où les produits bruts entrent et ressortent parfaitement emballés, pesés et étiquetés, le tout géré et contrôlé par un logiciel. 

Cette approche holistique présente de nombreux avantages. Les process de fin de ligne automatisés réduisent au minimum les opérations manuelles, permettant ainsi au personnel de se consacrer à des tâches à plus forte valeur ajoutée. Des machines interconnectées à grande vitesse garantissent un flux efficace sans goulots d'étranglement. Enfin, la pesée de précision, associée au contrôle logiciel, réduit les pertes de produit, ce qui augmente le rendement et la rentabilité.

En conclusion, JBT Marel offre bien plus que de simples équipements : nous vous offrons un véritable avantage commercial. Grâce à des solutions d'emballage robustes et flexibles, à un étiquetage poids-prix précis et à un contrôle logiciel intelligent, nous vous aidons à atteindre les normes les plus élevées en matière de qualité, d'efficacité et de sécurité alimentaire, afin que vous puissiez parvenir au succès, de l'usine à l'assiette du consommateur.