07 avr. 2025

Une nouvelle date pour se conformer à la FSMA 204

Les transformateurs de produits de la mer gagnent du temps pour évaluer la traçabilité et en tirer un avantage stratégique

Le 20 mars 2025, la FDA (Food and Drug Administration) a reporté la date de mise en conformité à la réglementation FSMA 204. Censée entrer en vigueur le 1er janvier 2026, les entreprises disposent désormais de 30 mois supplémentaires pour se conformer à cette réglementation (aucune date précise n'a été annoncée).

La FSMA 204 renforce les exigences en matière de traçabilité alimentaire. Elle concerne la majorité des entreprises participant aux chaînes d'approvisionnement alimentaire dont les produits finissent dans les assiettes des consommateurs américains. Si ce report est un soulagement pour de nombreuses entreprises confrontées à de multiples pressions sectorielles, il est important de comprendre que cette prolongation ne modifie en rien les exigences auxquelles les entreprises doivent se conformer, mais uniquement la date de mise en conformité.

Pour en savoir plus, consultez le site FDA.gov

Bien que l'entrée en vigueur de la réglementation FSMA 204 américaine ait été reportée, les réglementations mondiales en matière de traçabilité alimentaire continuent de se renforcer et d'exiger des délais de réponse toujours plus courts.

Pour rester compétitifs et satisfaire les organismes de réglementation et les consommateurs, les transformateurs doivent fournir des données précises à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. C'est là que les systèmes de traçabilité numérique démontrent véritablement leur intérêt.

C'est cette capacité à collecter et à compiler des données de qualité qui permet aux systèmes numériques d'offrir aux transformateurs de produits de la mer un moyen de relever de multiples défis sectoriels au-delà de la simple conformité. Prise de décisions commerciales éclairées grâce à des informations fiables qui favorisent une croissance durable.

Pour en savoir plus sur la réglementation, cliquez ici

La valeur des produits de la mer

Les produits de la mer sont une denrée précieuse sur les marchés mondiaux, où la forte demande stimule un commerce transfrontalier important. Ces derniers constituant une source importante de protéines, cette tendance ne montre aucun signe de ralentissement. Ce qui change, c'est la pression exercée sur les détaillants, les restaurants et les grossistes pour qu'ils répondent aux exigences des consommateurs en matière de transparence des produits, et sur les transformateurs pour qu'ils minimisent les pertes de produits et protègent la réputation de leur marque en étant en mesure de procéder à des rappels rapides et précis. Comme si cela ne suffisait pas, les chaînes d'approvisionnement longues et complexes, impliquant de nombreuses entreprises, sont monnaie courante, car le poisson, les crustacés et autres produits de la mer parcourent un long chemin entre l'élevage ou le lieu de pêche et les rayons des magasins et les assiettes des consommateurs.

Les systèmes numériques facilitent la mise en conformité réglementaire grâce à un langage commun et une approche interopérable

Qu'elles soient saisies manuellement ou collectées par du matériel ou des logiciels, les données clés sont indispensables pour respecter les réglementations mondiales en matière de traçabilité alimentaire. Les systèmes de traçabilité numérique permettent à toutes les entreprises de la chaîne d'approvisionnement, quelle que soit leur taille, d'utiliser, de partager et de comprendre des données fiables. Cette approche interopérable est essentielle pour garantir la sécurité des produits et des pratiques tout au long de la chaîne d'approvisionnement et pour assurer la durabilité et la viabilité du secteur des produits de la mer à l'avenir.

La valeur ajoutée, au-delà de la conformité, équivaut à un avantage concurrentiel

Si le respect des réglementations est nécessaire, les systèmes de traçabilité numérique offrent une valeur ajoutée aux transformateurs de produits de la mer.

Aspect commercial	Avantages du logiciel de traçabilité	Impact stratégique
Operational efficiency	Réduction des déchets Optimisation de la gestion des stocks Amélioration du process de production	Amélioration des performances opérationnelles et réduction des coûts
Gestion de la chaîne d'approvisionnement	Visibilité en temps réel Benchmarking des fournisseurs basé sur les données Prise de décision fondée sur des informations pertinentes	Réduction des coûts opérationnels et amélioration des relations avec les fournisseurs
Gestion des risques	Capacités de rappel précises Perturbation minimale de l'activité en cas de rappel Protection de la réputation de la marque	Atténuation des risques financiers et réputationnels potentiels
Relations avec les consommateurs	Transparence de l'origine des produits Renforcement de la confiance des clients Renforcement de la fidélité à la marque	Différenciation concurrentielle dans le positionnement sur le marché
Croissance stratégique	Transformation des données en atout stratégique Promotion du développement durable des entreprises Accroissement de la rentabilité	Croissance à long terme de l'entreprise et adaptabilité au marché

La solution AXIN Software de Marel propose aux transformateurs des modules logiciels standardisés couvrant l'ensemble de la chaîne de transformation, de la réception à la fin de ligne (EOL) et l'expédition. L'approche modulaire permet la mise en œuvre d'un système logiciel de traçabilité numérique qui automatise la collecte des données là où elle apporte le plus de valeur ajoutée, en ajoutant progressivement des modules pour améliorer les opérations de la source à la table.

La collecte numérique des données élimine le risque d'erreur humaine lié à la saisie manuelle et garantit le traitement des audits et des demandes d'informations en quelques minutes. Pour répondre à la demande des consommateurs qui souhaitent connaître l'origine des produits, il est possible d'imprimer facilement des données spécifiques sur les étiquettes.

La combinaison de notre approche modulaire et de notre assistance experte continue d'offrir des options abordables pour les entreprises de toutes tailles.

Si vous êtes prêt à prendre une longueur d'avance sur la vague réglementaire et à découvrir les avantages de la traçabilité pour votre entreprise, nos experts sont à votre disposition pour discuter de vos défis et opportunités spécifiques. Prenez contact avec nous dès aujourd'hui.

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