Le nouveau RevoPortioner 1000
Pour les transformateurs qui souhaitent augmenter leur niveau de production ainsi que la qualité de leurs produits, le RevoPortioner 1000 est la solution idéale. Que vous formiez des nuggets de poulet, des hamburgers ou des galettes à base de protéines alternatives, le RevoPortioner 1000 s'appuie sur la technologie éprouvée des générations précédentes et intègre de nouvelles fonctionnalités innovantes, pour offrir une augmentation significative du volume avec une constance inégalée dans la forme et le poids du produit.
Téléchargez notre livre numérique pour découvrir comment la technologie de formage à basse pression du RevoPortioner 1000 peut vous aider à créer des produits prêts à consommer de qualité supérieure.
Transformation durable
Comparativement aux solutions offrant une capacité similaire, le RevoPortioner 1000 réduit les déchets, la consommation d'énergie et de ressources, contribuant ainsi à un processus de production beaucoup plus durable.
0.3%
Quantité minimale de déchets
40%
Réduire les ressources
0%
Éliminer l'eau
Augmentation du volume et de la vitesse
Le RevoPortioner 1000 possède une largeur de formage de 1 000 mm (40”) et sa vitesse maximale a été augmentée pour atteindre 40 m/min. L’association de ces deux facteurs contribuent à une augmentation significative du rendement.
Pour les transformateurs qui produisent des produits prêts à consommer, tels que les galettes de hamburger et les nuggets de poulet, le RevoPortioner 1000 offre l'avantage supplémentaire d'un encombrement extrêmement réduit par rapport aux solutions précédentes de capacité similaire.
Un système de distribution unique
S’appuyant sur la performance des modèles précédents, le RevoPortioner 1000 possède un collecteur de distribution amélioré. Cela, combiné aux zones de pression de la plaque de sabot brevetée, donne un système plus robuste avec un contrôle parfait de la masse de viande sur toute la largeur du tambour de formage. Les plus hauts niveaux d'uniformité des produits et de précision des poids sont toujours garantis.
Fonction de libération par air incomparable
Une fonction de libération des produits par air améliorée permet au RevoPortioner 1000 d'enregistrer un rendement d’éjection inégalé. La méthode de livraison a également été modifiée de sorte à améliorer la pulsation d’air qui décharge les produits du tambour de formage. Cela se traduit par une libération améliorée et permet de maintenir encore mieux l’intégrité des produits que n'importe quel équipement concurrent sur le marché. Cette fonction unique garantit également 16 heures de performance haut niveau avec un seul tambour.
Technologie unique Helix Drum
Le RevoPortioner 1000 continue d'utiliser la technologie éprouvée du tambour Helix Drum pour augmenter la capacité et la qualité du produit. Les formes des produits sont alignées en diagonale pour permettre un processus de remplissage continu dans lequel la pompe n'a pas besoin de démarrer et de s'arrêter aussi fréquemment que sur les tambours classiques. Cela conduit à un flux de viande plus constant dans le système, ce qui permet de contrôler la pression de remplissage et d'éliminer les variations tout en augmentant la capacité. En outre, les coûts d'exploitation sont plus faibles car les coûts de maintenance sont réduits en raison d'une usure moindre.
Nous avons décidé d'installer le RevoPortioner 1000 car il y a très peu de machines de formage sur le marché qui peuvent répondre à nos exigences de production.
Juergen Wehner
Directeur d'usine OSI Food Solutions
Chaque jour, les transformateurs d'aliments prêts à consommer du monde entier bénéficient des solutions de formage innovantes que nous développons depuis plus de 25 ans. Avec le lancement du RevoPortioner 1000, Marel possède à présent la gamme la plus vaste d’équipements de formage à base pression du marché. Que vous produisiez des aliments à base de poulet, de porc, de bœuf, de poisson, de protéines végétales, de pommes de terre ou pour animaux domestiques, nous pouvons créer une ligne de production d'aliments complète pour répondre à vos besoins.
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