Produit

Anesthésie/Saignée

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  • Amélioration de la qualité de la viande
  • Respectueux du bien-être animal

Information

Marel est le seul fournisseur mondial à proposer une gamme complète de matériel d’anesthésie électrique et au CO2 pour l’anesthésie des porcs et des truies dans le respect du bien-être animal, pour des capacités allant de 40 à 1 400 porcs par heure.

Le système d’anesthésie à utiliser dépend de la capacité et du type d’animal :

  • système d’anesthésie manuel avec une tige d’anesthésie
  • une cage d’anesthésie équipée d’un système d’anesthésie semi-automatique à trois points
  • Système d’anesthésie électrique Midas à trois électrodes et ceinture de maintien

Saignée et collecte de sang

La saignée des porcs doit être effectuée le plus rapidement possible après l’anesthésie.

  • Hémorragie horizontale : le porc est transporté le long du saigneur pour porc en position couchée sur une table à lattes qui permet une saignée efficace. Cela permet d’éviter les dommages aux jambons et de réduire les saignements.
  • Saignée aérienne, ce qui permet à l’animal de saigner librement.
  • En outre, Marel Red Meat Slaughtering peut fournir des systèmes de séparation et de transformation du sang Anitec pour la transformation ultérieure. Cela comprend les systèmes collecteurs de sang à l’aide de couteaux creux et les systèmes d’identification et de transformation correspondants.

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.



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