Le système de calibreuse de poissons entiers permet de calibrer par taille à terre les poissons blancs entiers frais tels que le cabillaud, l’églefin et le colin/saumon dans des bacs et/ou des boîtes.

Une meilleure manipulation, une valeur plus élevée

Le système calibre le poisson par taille, ce qui permet une meilleure manipulation de la matière première dans les étapes suivantes du processus, et se traduit par une valeur plus élevée du produit. La calibreuse de poisson entier vous permet d’augmenter le rendement en optimisant les réglages des machines à fileter et à décapiter

Améliorez la gestion des stocks

Grâce au système de calibreuse de poissons entiers, vous connaissez la répartition du poids de votre stock et pouvez indiquer à vos clients le volume d’un produit final d’une certaine taille que vous serez en mesure de produire.

Un comptage facile et précis

La calibreuse de poissons entiers vous donne les informations dont vous avez besoin (poids total, répartition du poids et nombre de pièces) pour une comptabilisation précise des quotas, ainsi que pour régler avec précision les comptes des navires fournisseurs.

Suivi en temps réel avec Innova

Lorsqu’il est intégré au logiciel Innova Food Processing, le système de calibreuse de poissons entiers fournit des informations précieuses en temps réel sur le stock de vos produits, ce qui vous permet d’optimiser la gestion des commandes.

Le module Innova Grading offre des fonctions de programmation à distance, de commande, de contrôle en temps réel et de création de rapports de performance. Ces informations sont affichées sur un écran en temps réel, à partir d’un PC dans le back-office, ou reçues par e-mail. Le module Innova Grading permet de dresser des rapports à propos des tailles de portions, de la distribution du poids du matériau d’entrée et des pertes.

• Contrôle et surveillance à distance des dispositifs de calibrage et de mise en lots
• Rapports standard sur le nombre de paquets, la répartition du poids, la cadence, la taille et la qualité
• Enregistre les informations sur le produit évalué
• Les rapports permettent des analyses d’historiques des matières premières et des résultats
• Réduction des pertes grâce à un contrôle en temps réel
• Contrôle continu de la cadence
• Support de traçabilité intégré

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.