Produit

Coupeuses à lame circulaire MAJA ESB-SH

La façon la plus simple de couper des tranches et des lanières de viande consistantes

  • Production aisée de portions uniformes
  • Cadence élevée
  • Utilisation très facile
  • Disponible avec deux largeurs de découpe

Information

Application polyvalente

Les découpeuses à lame circulaire MAJA ESB-SH conviennent pour une grande variété d’applications de tranchage, par exemple le tranchage vertical de morceaux de viande fraîche désossée de bœuf, de veau, de porc et de volaille, la découpe de lanières de lard, la production de saucisses pour le « currywurst », etc.

Facile à utiliser

  • L’opérateur place les morceaux de viande sur le tapis roulant d’amenée à entraînement continu.
  • Ils passent le rouleau de coupe circulaire et en quelques secondes, ils sont tranchés en portions régulières d’épaisseur constante.

Grand choix de rouleaux de coupe

  • Livré sans rouleaux de coupe, car ils doivent être commandés séparément en fonction des besoins de coupe individuels. Différents rouleaux sont nécessaires pour différentes épaisseurs de tranches, à partir de 6 mm.
  • Largeur de coupe totale 283 mm ou 440 mm
  • Hauteur maximale du produit d’environ 95 mm (4’’), en fonction de la coupe
  • Un rouleau de coupe spécial en papillon (environ 6 – 16 mm) est disponible pour la production de portions en papillon.

Temps de préparation courts pour une grande disponibilité opérationnelle

  • Gain de temps pour le montage et le démontage sans outil des pièces de la machine pour la désinfection et l’entretien de routine

Normes élevées de sécurité

  • Pour le montage et le démontage en toute sécurité du rouleau à lame circulaire, son dispositif de maintien peut être verrouillé dans une position de montage spéciale.
  • Des poignées de sécurité spéciales permettant de retirer facilement et en toute sécurité le rouleau de coupe sont incluses pour permettre le nettoyage et le changement de lame.
  • Pour un nettoyage sûr du rouleau de coupe, il est conservé dans une boîte de nettoyage spéciale.
  • Protections spéciales sur les tapis roulants d’amenée et d’écoulement conformément à la réglementation européenne en vigueur.
  • Tapis roulant d’amenée étendu.

 

Caractéristiques

  ESB 4434 SH ESB 4600 SH
Largeur de coupe totale 283 mm (11,1'')441 mm (17,4'')
Épaisseur maximale du produit environ 95 mm (3,74’’)
selon le type et
la consistance du produit
environ 95 mm (3,74’’)
selon le type et
la consistance du produit
Largeur de la machine 766 mm (30,2'')931 mm (36,7'')
Profondeur de la machine 2185 mm (86,0'')2185 mm (86,0'')
Hauteur de la machine 1282 mm (50,0'')1282 mm (50,0'')
Raccord électrique

1,5 kW, 3 AC/50 Hz/400 V
2,0 ch, 208-230/460 V/60 Hz
1,5 kW, 3 AC/50 Hz/400 V
2,0 ch, 208-230/460 V/60 Hz
Poids 265 kg (616 lb)296 kg (651,2 lb)

Versions

  ESB 4434 SH ESB 4600 SH
Largeur de coupe 283 mm (11,1'')441 mm (17,4'')

Accessoires

Rouleaux à lames circulaires Distance entre les couteaux 8, 10, 12, 16, 18, 20, 24, 30 ou 36 mm
Rouleau à lames spécial
« Papillon »
Distance du couteau 12 mm
Boîte de rouleaux à lames Avec des poignées de sécurité spéciales, pour un montage, un démontage et un stockage sûrs et faciles du rouleau à lames

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

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