Produit

V-Cut 200

Optimisation complète de la matière première

  • Découpe précise de produits à poids fixe
  • Excellent rendement des portions à poids fixe et des portions façonnées
  • Portions en bardeaux pour le conditionnement automatique en barquettes
  • Intuitif
  • Hygiénique et facile à nettoyer

Information

La portionneuse volumétrique Marel V-Cut 200 est conçue pour découper de la viande désossée et surgelée en portions de poids fixe et de forme uniforme. Le produit de viande dans sa forme originale est placé dans un moule de portionnement avec une fonction de presse latérale unique pour des produits d'apparence uniforme et permettant une automatisation en aval.

Applications de coupe

  • Longe de porc, gîte à la noix, rond de gîte, jarret, cou
  • Gîte à la noix de bœuf, contre-filet
  • Volaille et poitrine de dinde
  • etc.

Poids fixe

Les portions précises sont livrées soit individuellement, soit empilées en un lot de poids fixe. Les pièces coupées peuvent être enlevées automatiquement.

Produits en bardeaux

La V-Cut 200 fournit des portions individuelles pour l'emballage direct ou pour un processus de marinade, ainsi que des portions en bardeaux en lots de poids fixe pour l'emballage manuel ou automatique en barquettes.

Utilisation optimale du produit

Un logiciel de portionnement et d'optimisation volumétrique assure une utilisation maximale du produit. La V-Cut 200 est conçue pour fournir des portions de tailles et de poids différents.

Caractéristiques

Largeur de la machine650 mm
Longueur de la machine2200 mm
Hauteur de la machine2770 mm

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.


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