Produit

Dépouilleur avec tapis roulant MAJA ESB-GV pour volaille

Un dépouillage automatique en douceur pour une meilleure qualité des produits

  • Le dépouillage des volailles avec d’excellents résultats
  • Application d’épluchage polyvalente
  • Un processus doux pour une meilleure qualité des produits
  • Dépouillage automatique pour une sécurité maximale de l’opérateur

Information

Application polyvalente

Le MAJA ESB 4434 GV est un dépouilleur de volaille universel pour le dépouillage automatique de morceaux frais provenant d’une réfrigération à sec ou humide, par exemple la poitrine de poulet, la carcasse de poulet (avec os), la cuisse de poulet, le pilon de poulet, la cuisse de poulet complète, ainsi que la cuisse et la poitrine de dinde.

Une transformation optimale pour une excellente qualité du produit

La forme des dents du rouleau de transport et le couteau spécial MAJA pour dépouiller les volailles permettent d’obtenir le meilleur résultat possible sans endommager ni la viande de volaille sensible ni la peau séparée. Avantage : la peau peut être utilisée pour une transformation ultérieure et être vendue à un prix plus élevé.

Le rouleau de transport est nettoyé en continu des déchets de la peau par de l’air comprimé (système de filtre à air inclus). Comme aucune eau n’est utilisée pour le nettoyage des rouleaux de transport, la peau peut être utilisée pour une transformation ultérieure comme source de revenus supplémentaire.

L’unité de pression ajuste automatiquement la pression à la hauteur de chaque produit, assurant une pression parfaite pour chaque type de produit.

Caractéristiques

  • L’amenée parfaite du produit permet de retirer avec précision la peau de tout type de découpe de volaille
  • Une transformation en douceur sans dommages ni pour la viande de volaille sensible ni pour la peau retirée
  • Pas de résidus de viande sur le produit pour un profit accru
  • Couteaux de dépouillage à longue durée de vie – coût de propriété total réduit
  • Deux vitesses de dépouillage au choix de l’opérateur pour un dépouillage très doux ou à une cadence élevée.
  • Utilisation universelle comme solution de dépouillage autonome ou intégrée dans les lignes de désossage des volailles.
  • Niveau élevé de sécurité des opérateurs conformément à la réglementation européenne EN 12355 pour les machines de dépouillage
  • Nettoyage et entretien faciles et rapides, car toutes les pièces importantes pour le nettoyage de la machine peuvent être enlevées en quelques étapes simples, sans outils.

Caractéristiques

Largeur de coupe434 mm (17,0'')
Largeur de la machine
avec levier de réglage
853 mm (33,6'')
Profondeur de la machine
avec tapis roulants d’amenée et de sortie
1757 mm (69,0'')

Hauteur de la machine1242 mm (49,0'')
Raccordement électrique
400 V/50 Hz/3 AC
(208-230/460 V/60 Hz)
0,55/0,88 kW
(0,7/1,2 ch)
Poids290 kg

Accessoires

Rouleau à pression d’airPour une pression douce et régulière sur
les morceaux de volaille à couper sensibles
Roue tournanteRouleau de pression en forme d’aube pour l’écoulement doux
des produits, comme les cuisses de poulet
complètes
Chariot de nettoyageChariot de nettoyage pour tous les types de machines MAJA ESB
avec des équipements spéciaux pour une manipulation confortable de toutes les pièces importantes de la machine pour le nettoyage, p. ex. les tapis roulants, les rouleaux de pression, le porte-couteau, etc.

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

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