L’échaudage est le premier pas du processus de séparation des plumes. Les volailles sont immergées dans de l’eau chaude fortement agitée, qui transfère la chaleur aux follicules des plumes, ce qui permet aux plumeuses de séparer mécaniquement les plumes dans l’étape suivante du processus. 

Le transfert thermique optimal et un contrôle précis de la température sont deux caractéristiques essentielles d'un système d'échaudage de première qualité. Un transfert thermique optimal assure un échaudage efficient. Le contrôle précis de la température est essentiel à tout processus d'échaudage, qu'il s'agisse d'un échaudage doux, moyen ou dur.

Le processus d’échaudage déterminera largement l’aspect, la couleur et la qualité visuelle de votre produit fini.

• Agitation de l'air pour un transfert thermique optimal
• Contrôle précis de la température
• Principe à contre-courant avec plusieurs réservoirs
• Une conception intelligente requiert moins de mètres cubes d'eau par volaille
• Moins d'eau sale, moins de coûts de traitement
• Système de contrôle précis du niveau d'eau