Le plus faible risque de contamination bactériologique

Les recherches ont démontré que le système récolteur d’abats Nuova provoque moins de contamination bactérienne sur la carcasse et ses abats pour tous les systèmes d’éviscération conventionnels.

Fonctionnement hygiénique

L’éviscération Nuova permet une récolte rapide et facile des abats, qui peut être automatisée à tout degré souhaité, de la séparation à l’emballage.

Entièrement automatisé

La récolte des abats, entièrement automatisée, permet d’accélérer et de faciliter le processus et de garantir que les produits sont traités dans les conditions d’hygiène les plus strictes, ce qui permet d’obtenir un produit de la meilleure qualité possible.

Crochet à viscères

Une fois que Nuova a soigneusement extrait le paquet de viscères, il est automatiquement transféré sur une ligne de crochets d’emballage séparée, ce qui garantit les niveaux d’hygiène les plus élevés. Aucune action humaine n’est requise à aucun moment du processus.

Marel propose une gamme de solutions d’entretien pour prévenir les pannes, maximiser les performances, trouver une réponse en cas d’arrêts imprévus, ou offrir une assistance à distance ou sur site.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

Les services disponibles pour ce produit comprennent :