Produit

Extracteur d’arêtes sous vide MS 2616

  • Flexible et efficace
  • Minimise la durée de production
  • Économie de main-d’œuvre
  • Rendement maximisé
  • Un système sous vide avec un tamis rotatif sépare les déchets de l’eau
  • Facile à nettoyer

Information

L’extracteur d’arêtes sous vide MS 2616 est l’un des extracteurs d’arêtes les plus flexibles sur le marché aujourd’hui. Disponible avec deux ou quatre couloirs. Les options comprennent un jeu de têtes supplémentaire conçu pour retirer les arêtes les plus difficiles dans le cou du poisson.

Le système sous vide élimine très efficacement les arêtes et l’eau de la surface des filets, ce qui garantit un niveau d’hygiène élevé.

Le réglage des têtes d’extraction des arêtes et de la vitesse est effectué électriquement par des servomoteurs. L’extracteur d’arêtes est livré avec une variété de programmes différents facilement sélectionnables sur l’écran tactile pour différentes tailles et qualités de filets.

  • Flexible et efficace
  • Retire les os du cou
  • Élimine les os et les surplus d’eau
  • Un système sous vide avec un tamis rotatif sépare les déchets de l’eau
  • Capacité – 20 filets/min (deux couloirs), 40 filets/min (quatre couloirs)
  • Facile à nettoyer
  • Le système à vide peut être livré séparément

Caractéristiques

Fonctionnement
Portée de travail : Filets de saumon entre 0,5 kg et 3 kg
Capacité : Jusqu’à 20 emballages/min (de poissons 3/4)
 
Services
Électricité : 3 x 400 V + N + PE/3 x 220 V + PE
Air comprimé : 10 l/min, pression de 8 bars min
 6 g d’eau par Nm3 d’air
 Taille maximale des particules jusqu’à 40 µm
Alimentation électrique :  5,15 kW (système à 4 têtes)
Consommation d’eau : 10 l/min
 
Poids
Extracteur d’arêtes :Environ 335 kg
Système d’aspiration :Environ 370 kg

 

Service

Marel propose une gamme de solutions d’entretien pour prévenir les pannes, maximiser les performances, trouver une réponse en cas d’arrêts imprévus, ou offrir une assistance à distance ou sur site.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

Les services disponibles pour ce produit comprennent : 

Packs de consommables Ensembles de pièces critiques Conseil en matière de processus
Centre d’assistance aux clients Centre d’assistance 24 h/24 et 7 j/7 Visites d’inspection

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