Information
Les fournitures sont reçues dans le système, vérifiées, pesées et étiquetées. Toutes les informations de traçabilité sont saisies et les fournitures sont affectées au stock. Dans l’industrie des produits frais, il est essentiel de contrôler le stock de matières premières pour réduire les pertes et faire vieillir les produits au stade optimal.