Solution

Machines à glace en écailles MAJA

De la glace en écailles pour faciliter la production de saucisses de haute qualité

  • Production hygiénique de glace pour refroidir la viande de saucisse
  • Diverses versions de machines pour répondre à tous les besoins en matière de production de glace en écailles
  • Facile à installer et à faire fonctionner
  • Large gamme d'accessoires et options personnalisés

Information

Des saucisses d'une meilleure qualité 

Pour produire les saucisses cuites de la plus haute qualité, la glace en écailles est ajoutée à la masse de viande pendant le processus de préparation. Nos machines à glace en écailles délivrent exactement la qualité de glace qui se mélange à la perfection avec la viande de saucisse et qui maintient la température au minimum désiré.

Glace en écailles hygiénique et durable

Notre priorité, c'est la production de glace hygiénique, pour obtenir une glace de la plus haute qualité. Les machines à glace en écailles MAJA portent l'étiquette « HY-GEN protected ». Cela signifie que les conditions sanitaires sont excellentes. Nous sommes également fiers d'être le premier fabricant de solutions durables pour la production de glace. Nous utilisons des réfrigérants naturels et écologiques, qui vous aident à réduire votre empreinte carbone.

Des décennies de connaissances et d'expérience

Depuis plus de 70 ans, nous fournissons à l'industrie de la viande des machines à glace très fiables et à haut rendement énergétique. Nos nombreuses décennies de connaissances et d'expérience font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins en matière de production, de manutention, de transport, de stockage et de dosage de la glace.

Versions

Les machines à glace en écailles MAJA offrent un large choix d'unités de production de glace allant de 85 kg de glace à 12 000 kg en 24 heures et sont disponibles en différentes versions :

MAJA-SAHMachines à glace en écailles compactes avec bloc de condensation compris
MAJA-RVH-L /-LTVersion fractionnée pour l'installation séparée d'une unité de production et de condensation de glace
MAJA-RVHUnité de production de glace en écailles pour le raccordement à un circuit multicompresseur
MAJA-RVH-CO2Production écologique de glace en écailles avec des réfrigérants naturels à faible PRP/PDO, pour un fonctionnement direct avec un circuit de réfrigération au dioxyde de carbone R744
MAJA-RVH-NH3Production écologique de glace en écailles avec des réfrigérants naturels à faible PRP/PDO, pour un fonctionnement direct à l'ammoniac R717
MAJA-RVH-FProduction écologique de glace en écailles, pour le raccordement à un circuit de fluide caloporteur

Accessoires

Dégermage à l'ozone 

Créer les meilleures conditions d'hygiène possibles pour l'approvisionnement en eau

Auto-nettoyage automatique MAJA-SCS

L'automatisation du process de nettoyage permet d'économiser du temps et d'assurer une sécurité optimale en matière d'hygiène

Large choix de panneaux de commande

Pour un fonctionnement à distance, permettant des cycles de production et de nettoyage de la glace librement programmables

Préchauffeur d'eau externe

Pour des températures d'eau/ambiantes basses comprises entre +2°C et +5°C

Différentes versions de l'unité de condensation sont disponibles 

Refroidissement par air (L)
Refroidissement par eau (W)
Refroidissement par circuit caloporteur (WS)
Refroidissement par fluide (F)
Large choix d'accessoires d'installationConsoles murales, systèmes de goulottes, sous-bâtis
Solutions de stockage et de transport de la glaceLarge choix de chariots de transport de glace, de silos, de bacs de stockage et de systèmes automatiques pour la mise en lots de la glace

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

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