Information
La ligne de nuggets automatisée est une solution automatisée intégrée pour la production constante de cubes ayant exactement le même poids et la même forme, spécifiquement pour les marchés des produits réfrigérés à l’eau. Il s’agit d’un I-Cut 122 qui coupe des lanières égales, suivi par un SpeedSort qui écoule les chutes. La prochaine étape dans la ligne est le SingleFeed pour séparer les lanières. Ensuite, le StripPositioner fait pivoter les produits entrants de 90 degrés et les espaces de manière appropriée afin qu’ils soient en position parfaite pour le deuxième I-Cut 122. Cette coupeuse de portions se chargera ensuite du portionnement optimisé des nuggets.
Uniforme avec le plus faible taux de pertes
La ligne de nuggets automatisée produit des muscles entiers uniformes, coupées selon les poids et dimensions fixes précisés par le client. Les pertes sont parmi les plus basses du marché. Combinant une cadence élevée et une fiabilité impressionnante, la ligne de nuggets automatisée permet d’obtenir la plus grande valeur ajoutée et de faire des économies de main-d’œuvre. Cette solution de cubage automatisé est véritablement supérieure aux solutions de la concurrence.
StripPositioner
Le StripPositioner de Marel est une fonction complémentaire du module SingleFeed où la séparation se fait avec des produits humides (refroidis à l’eau ou en brouillard d’eau). Alors que le SingleFeed sépare les produits en vrac pour le traitement en aval, le StripPositioner positionne les lanières ou les filets mignons pour une coupe optimale.
Le StripPositioner est une fonctionnalité supplémentaire qui nécessite peu d’entretien, est facile à nettoyer et simple à utiliser. Il élimine le goulot d’étranglement qui découle de l’alimentation et de l’orientation des lanières sans qu’il soit nécessaire de recourir à de la main-d’œuvre supplémentaire.
Une productivité accrue
La ligne de nuggets automatisée permet une plus grande productivité tout en effectuant des économies de main-d’œuvre. Il améliore le rendement en réduisant les pièces à retraiter/recouper dues à la mauvaise qualité de l’amenée de produits. Cette solution de découpe en cube permet d’obtenir une cadence supérieure d’environ 30 % avec un rendement supérieur de 5 à 6 % et, en même temps, une meilleure qualité de produit avec une réduction de la main-d’œuvre.
- Portionnement entièrement automatisé des nuggets
- Solution complète comprenant 2 x I-Cut122, SpeedSort, SingleFeed et StripPositioner
- Amélioration de la cadence d’environ 20- 30 %
- Adapté aux marchés des produits réfrigérés à l’eau
- Optimisation du processus de séparation et d’orientation
- Réduction des coûts liés à la main-d’œuvre
- Utilisation facile
- Facilité de nettoyage
- Peu d’entretien
