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Ensemble, la Coupeuse de Portions I-Cut 122 et le RoboOptimizer constituent une solution infaillible et entièrement automatique pour une découpe optimisée des filets en sandwichs ou en lamelles de poulet. Le logiciel et l'équipement de cette ligne de portionnement en lamelles et en sandwichs ne se contentent pas d'effectuer le travail de portionnement souhaité, mais prennent également le contrôle des autres opérations en aval. Le process peut être entièrement automatisé sans qu'aucune main humaine ne touche le produit.
Économie de main-d’œuvre
Les filets de poulet d'aujourd'hui sont souvent trop épais pour être transformés en sandwich ou en lamelles pour la restauration rapide ou la vente au détail. Par conséquent, un SmartSplitter pré-découpe tous les filets horizontalement en deux moitiés afin d'obtenir une épaisseur uniforme, prête à alimenter le RoboOptimizer.
Le RoboOptimizer organise automatiquement les filets de poitrine tranchés sur le tapis roulant, assurant un positionnement précis et traçable pour l'I-Cut 122. Le RoboOptimizer élimine la tâche manuelle consistant à assurer l'alimentation correcte d’une coupeuse de portions. Le bras du robot aligne précisément chaque filet individuel en position optimale, ce qui permet d'économiser les efforts de deux opérateurs en moyenne. Ce robot ne souffre pas de fatigue, de problèmes d'évaluation ou d'erreurs, comme c'est le cas pour les humains, et garantit des performances constantes du début à la fin.
La bonne longueur de lamelle
Avant de positionner les produits, le RoboOptimizer mesure la longueur et la largeur de chaque filet et identifie également les filets gauche et droit. Cette solution brevetée est importante, car si l'I-Cut 122 commence à couper les bandes à la mauvaise extrémité, les fibres sont détruites et la bande est étirée lors du process de retournement.
L'optimisation de l'angle de chaque filet individuel permet d'obtenir un rendement en lamelles nettement supérieur. Il y a moins de chutes, car la longueur de la lamelle est toujours optimisée.
Alimentation constante, résultats constants
Grâce au RoboOptimizer, l'I-Cut 122 est constamment alimentée en produits qui répondent toujours aux critères de longueur, de largeur, de hauteur, de poids et de position. Cette alimentation robotisée optimale permet à l'I-Cut 122 de couper des sandwichs et des lamelles à haut rendement avec le moins de pertes possible, tout en respectant les spécifications.
Trouver la meilleure destination
Une fois combinés dans la ligne de portionnement en lamelles et en sandwichs, RoboOptimizer et I-Cut 122 permettent de créer une grande variété de produits en utilisant chaque partie du filet. Il est possible de séparer l'extrémité et d'en faire des cubes, tandis que le filet lui-même peut être utilisé dans un sandwich au poulet. Il est également possible de produire un sandwich, deux sandwichs, un sandwich avec des lamelles ou un certain nombre de lamelles à partir d'un seul filet, le tout avec un rendement maximal et un minimum de pertes. Cette ligne de portionnement en lamelles et en sandwichs se charge de contrôler chaque filet et de lui trouver la meilleure application possible.
Elle élimine également tous les problèmes de chargement et de coupe. Elle offre en outre un contrôle en aval, intègre les rejets de parage et achemine les produits vers leurs meilleures destinations. Et pour couronner le tout, elle génère des rendements élevés, sans aucune main d'œuvre, établissant ainsi une nouvelle référence dans le secteur.
