Le coffre, avec la peau abdominale incisée et les ailes extraites, est introduit dans le guide d'alimentation, avec l'os du bréchet d'abord. Au fur et à mesure que le porte-produits avance, le coffre est baissé par le guide et il est ensuite découpé depuis la moitié inférieure par les lames qui le coupent en deux.

Lors de la production de coffres partagés, le coffre est d'abord partagé à travers le bréchet où l'échine est coupée ou divisée, en fonction du produit que l'on souhaite obtenir.

Il est possible de contourner l'unité de traitement à l'aide d'un guide de contournement ou en plaçant l'unité en position basse.

• En acier inoxydable et autres matériaux inoxydables
• Contournement possible

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.