Information
Grâce à une mesure individuelle préalable et à la détermination de la longueur, l’outil est correctement positionné pour le traitement du porc. L’ouvre-ventre et l’ouvre-poitrine permettent d’automatiser davantage et notamment le processus de désossage. La division symétrique des moitiés du ventre entraîne une meilleure performance de la scie à carcasse ou du fendeur.
L’ouvre-boîte fonctionne avec une lame au carbure sans dents, ce qui évite que la carcasse ne soit souillée par la sciure. La forme optimale de la barrière autour de la lame empêche les dommages aux intestins et aux organes.
La machine est dotée d’une cabine de nettoyage entièrement intégrée, dans laquelle l’outil est nettoyé avant chaque cycle, afin de garantir un processus hygiénique optimisé.