Produit

PaceLine

Désossage et parage en fonction de la vitesse du tapis roulant

  • La vitesse de la bande détermine le rythme de la ligne de travail
  • Des opérations spécifiques et simples
  • Tapis roulant utilisé pour le transport et comme surface de travail

Information

Le principe du désossage PaceLine est basé sur un tapis roulant qui transporte les portions de la carcasse à travers la salle de découpe.

Le tapis roulant ne transporte pas seulement le produit, il sert également de surface de travail pour le désossage.

La vitesse de la bande détermine le rythme de travail sur la ligne.
Chaque employé utilisant la PaceLine a une tâche spécifique dans le processus de désossage, qui doit être achevée dans le temps de passage du morceau de viande.

Le désossage à un rythme soutenu est une application qui permet de réaliser un désossage efficace et uniforme avec du personnel « moins » qualifié. Les différentes opérations sont spécifiques simples, et donc faciles à apprendre.

La viande désossée est introduite dans des caisses ou sur un tapis roulant et transportée pour être stockée, emballée ou transformée.

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

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