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Peseuse associative multitêtes
Au cours de ces dernières années, la mise en lots par poids fixe s'est imposée comme une étape de plus en plus importante des opérations de transformation de la volaille partout dans le monde, notamment en raison d'une demande accrue de la part des chaînes de vente au détail, des chaînes de restauration rapide et des traiteurs. Les paquets à poids fixe constituent une option intéressante pour ces professionnels, et ce type de conditionnement, effectué correctement, peut également bénéficier aux transformateurs de volaille.
Marel vous offre une large gamme de peseuses multitêtes spécifiquement conçues pour répondre à toutes les exigences de l’industrie de la volaille. Ces machines sont idéales pour exécuter deux des grandes opérations de transformation de la volaille par poids fixe : le conditionnement au détail et le conditionnement en vue de l'exportation. Disponible dans trois modèles, la peseuse multitêtes pour volaille fraîche est conçue pour prendre en charge un large éventail de produits frais, des cuisses entières aux pilons, cuisses et ailes, en passant par les filets de poitrine, filets intérieurs, cubes, lamelles ou produits marinés.
Fonctionnement
Le système d'alimentation charge automatiquement les produits dans les trémies de pesage (14 ou 20, selon le modèle) de la peseuse multitêtes. Le poids exact de chaque charge est enregistré, après quoi la trémie de pesage libère le produit dans l'une des trémies de mémoire situées en dessous. La peseuse multitêtes calcule ensuite la meilleure combinaison de poids possible dans les trémies de retenue afin de former un lot final ayant exactement le poids visé prédéterminé.
Conditionnement au détail
Les barquettes de filets, cuisses, ailes, cuisses entières et pilons frais, ainsi que les sachets d'abats, comptent parmi les produits les plus fréquemment conditionnés au détail par les transformateurs de volaille du monde entier. Ces sachets sont relativement petits (de 350g à 1 kg) et sont tous produits en ligne.
Conditionnement en vue de l'exportation
Les transformateurs produisant également des sachets destinés à l'exportation (généralement de 1 à 2kg) peuvent tirer parti du logiciel Multi-job en option.
Logiciel multi-job
Le logiciel multi-tâches est un module en option disponible pour toutes les peseuses multitêtes de Marel. Il permet aux transformateurs d'aliments d'exécuter six opérations simultanément tout en donnant priorité à une tâche en particulier. Cela permet de maximiser la production, de réduire considérablement le taux de rejet et d'améliorer la cadence. En savoir plus sur le logiciel multi-job.
- Conception hygiénique
Les peseuses multitêtes présentent une conception simple et minimaliste avec des surfaces angulaires. Cela permet de réduire l'accumulation de bactéries et de garantir un processus de nettoyage facile et rapide. - Interface conviviale
L’interface opérateur des peseuses multitêtes a été développée en collaboration avec les utilisateurs finaux et est identique à celle des autres machines de Marel. - Outils de distribution
Marel développe et produit des outils de distribution adaptés aux besoins des transformateurs de volaille. - Logiciel multi-job
Le logiciel multi-job en option permet aux peseuses multitêtes d’exécuter plusieurs tâches en même temps, même lorsque différents emballages sont utilisés.
