Produit

Portionneuse I-Cut

  • Portionnement spécialisé de dindes et dindons
  • Grande vitesse pour une cadence accrue
  • Haute précision et faibles pertes
  • Angles de découpe flexibles

Information

L’I-Cut est une portionneuse intelligente à une seule voie très rapide et très précise qui est parfaitement adaptée aux produits de dinde. Elle est idéale pour découper les produits de dinde sans os et non congelés en portions de poids et de longueurs fixes ou une combinaison des deux.

Pertes minimales avec d’excellentes opportunités de gains

L’I-Cut est extrêmement flexible, robuste et facile à utiliser. Elle inclut une technologie de vision laser de pointe et un angle de coupe de 45 degrés, garantissant une coupe naturelle des filets de dinde. 

Durant le process de portionnement, le produit est transporté jusqu’à la courroie d’entrée. Le produit passe le laser et la caméra pour déterminer son volume et son poids. Le moteur de découpe avec servomoteur et le couteau garantissent que le produit est découpé en portions selon la spécification désirée. Chaque produit est maintenu afin que celui-ci reste stable et pour lui éviter de reculer ou de bouger pendant la découpe. Après la découpe, le produit quitte la portionneuse sur la courroie de sortie.

Précision et vitesse

L’I-Cut se caractérise par une haute précision de portionnement combinée à une découpe rapide. Fonctionnant à un rythme de 1 000 découpes par minute, la portionneuse I-Cut fournit une productivité élevée. La calibration préprogrammée vous permet de changer de configuration de produit en quelques secondes.

La portionneuse Marel peut être réglée à partir de l’écran tactile à tout moment pendant le process de portionnement, ce qui améliore la performance.

La très haute précision de cette machine induit des pertes minimales, permettant ainsi de réaliser des gains substantiels.

Logiciel cut ‘n’ batch

La portionneuse I-Cut est disponible avec le logiciel Cut ‘n’ Batch Marel qui assure un poids cible spécifique pour un lot entier plutôt que pour des morceaux individuels. Ceci garantit que les morceaux individuels au sein d’un même lot seront de la même épaisseur. Les pièces de chaque lot sont toujours des morceaux adjacents ayant la même couleur de viande, le même marbré et la même couverture de graisse.

Le logiciel peut même traiter des poids cibles de lots différents dans un même morceau entier de matière première. De plus, le produit peut être divisé en zones spécifiques qui peuvent ensuite être découpées en fonction des paramètres décrits ci-dessus.

Gamme de produits :

  • I-Cut 36 - 1 000 découpes/minute
  • I-Cut 130 - 1 000 découpes/minute avec une variété de modèles de découpe
  • Exécution sur une seule voie avec caméra et couteau
  • Deux angles de coupe différents : 45 et 90 degrés
  • Système de vision laser de pointe pour assurer la précision de portionnement
  • Écran tactile convivial
  • Tapis d’entrée et de sortie aux vitesses ajustables individuellement
  • Moteur de découpe avec servomoteur 
  • Maintien parfait du produit
  • Aucune utilisation d’eau, ce qui réduit les risques de contamination croisée
  • Pack logiciel pour respecter la plupart des demandes / modèles de coupe
  • Intégration avec le module de portionnement du logiciel Innova pour les fonctions de programmation, de contrôle et de rapport à distance
  • Arrêt d’urgence à l’avant et à l’arrière
  • Fabriquée en acier inoxydable et à partir d’autres matériaux non corrosifs 
  • Conviviale et facile à utiliser
  • Conçu pour assurer une hygiène maximale ainsi qu’un nettoyage et une désinfection faciles 
  • Encombrement réduit

Logiciel

Avantages d'Innova pour les portionneuses I-Cut

  • Suivi et contrôle en temps réel
  • La collecte de données permet d’optimiser le procédé de portionnement
  • Programmes de coupe facilement partagés entre plusieurs appareils
  • Renforcement de la traçabilité et de l'assurance qualité

Suivre et contrôler le portionnement

Le module de portionnement d’Innova vous permet de suivre et de contrôler votre traitement en temps réel. Le logiciel présente des tableaux de bord en temps réel montrant les données pour les indicateurs de performance clés tels que la cadence, le rendement et la répartition du poids. Ils vous donnent un aperçu clair de la production réelle et mettent en évidence les points à améliorer ou les mesures correctives à prendre pour assurer un fonctionnement optimal de la production. La gestion des programmes à distance vous permet de contrôler facilement les paramètres de la portionneuse directement depuis le bureau. Les programmes de découpe peuvent être mémorisés et partagés entre deux ou plusieurs portionneuses.

Obtenir un aperçu opérationnel

Les informations sur l’ensemble des morceaux et portions sont collectées et stockées dans la base de données Innova. Des rapports standardisés et prêts à imprimer peuvent ensuite être créés pour vous donner un aperçu des performances opérationnelles sur une base quotidienne, hebdomadaire ou mensuelle. Cette analyse statistique vous permet de prendre des décisions fondées sur des données afin d'optimiser votre process de portionnement.

Connecter votre entreprise

Le logiciel Innova peut être mis en œuvre de manière autonome avec votre portionneuse ou il peut être intégré à d’autres appareils de transformation Marel dans le cadre d’une solution complète. Cela vous permet d'exercer un contrôle centralisé sur la production, ce qui permet d'optimiser la transformation, d'augmenter les rendements et d'assurer une traçabilité complète pour chaque portion créée.

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.


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