La portionneuse I-Cut 130 est la machine idéale pour le portionnement de grande valeur de la viande de volaille. Qu’il s’agisse de découper des produits pour les supermarchés, les restaurants ou la restauration rapide, l’I-Cut 130 est un outil flexible qui répond à tous les besoins et qui s’adapte à toutes les cadences de production.

Programmes de découpe

La portionneuse I-Cut 130 découpe la viande de volaille fraîche et désossée en morceaux à poids et/ou longueurs fixes. Cette machine offre un grand nombre d’options de découpe innovante. Ces dernières sont affichées en temps réel, permettant ainsi aux utilisateurs de changer ou d’adapter les programmes de découpe pendant la production. La portionneuse I-Cut 130 déterminera également la découpe optimale pour une situation donnée. La découpe et la mise en lots sont facilitées, les découpes de grande valeur peuvent être hiérarchisées et les commandes sont contrôlées.
Associé au logiciel de traitement, le système de vision à laser et miroir de la machine offre une flexibilité de programmation supérieure et un vaste éventail de modèles de découpe spécialisés, tout en garantissant une grande précision et une exploitation optimale des matières premières, avec un minimum de pertes.

En ligne ou hors ligne

L’association d’un espacement intelligent entre des morceaux individuels ou des lots de produits avec un ajustement automatique de la vitesse de courroie permet d’optimiser les capacités de traitement.
La portionneuse I-Cut 130 sera généralement utilisée comme une machine hors ligne alimentée manuellement par un ou deux opérateurs, mais elle peut, bien entendu, être aisément intégrée à un autre équipement Marel pour un portionnement et une mise en lots en ligne optimaux. Ainsi, les transformateurs de volaille peuvent travailler plus efficacement, gagner en cadence et optimiser la rentabilité de l’usine.

Longueur max. du produit	980 mm (38,6 po)*
Largeur max. du produit	270 mm (10,6 po)
Hauteur maximum du produit	150 mm (5,9 po)
Vitesse max. de coupe	1000 coupes/min
Régime courroie	20 à 500 mm/sec
Longueur de machine	3270 mm (128,7 po)
Largeur de machine	1315 mm (51,8 po)
Hauteur de la machine	1 665 - 1 730 mm (65,6 - 68,1 po)

*en fonction de la vitesse de la bande

• Option Singulator pour séparer et aligner les portions de manière précise et intelligente

Avantages d'Innova pour les portionneuses I-Cut

• Suivi et contrôle en temps réel
• La collecte de données permet d’optimiser le procédé de portionnement
• Programmes de coupe facilement partagés entre plusieurs appareils
• Renforcement de la traçabilité et de l'assurance qualité

Suivre et contrôler le portionnement

Le module de portionnement d’Innova vous permet de suivre et de contrôler votre traitement en temps réel. Le logiciel présente des tableaux de bord en temps réel montrant les données pour les indicateurs de performance clés tels que la cadence, le rendement et la répartition du poids. Ils vous donnent un aperçu clair de la production réelle et mettent en évidence les points à améliorer ou les mesures correctives à prendre pour assurer un fonctionnement optimal de la production. La gestion des programmes à distance vous permet de contrôler facilement les paramètres de la portionneuse directement depuis le bureau. Les programmes de découpe peuvent être mémorisés et partagés entre deux ou plusieurs portionneuses.

Obtenir un aperçu opérationnel

Les informations sur l’ensemble des morceaux et portions sont collectées et stockées dans la base de données Innova. Des rapports standardisés et prêts à imprimer peuvent ensuite être créés pour vous donner un aperçu des performances opérationnelles sur une base quotidienne, hebdomadaire ou mensuelle. Cette analyse statistique vous permet de prendre des décisions fondées sur des données afin d'optimiser votre process de portionnement.

Connecter votre entreprise

Le logiciel Innova peut être mis en œuvre de manière autonome avec votre portionneuse ou il peut être intégré à d’autres appareils de transformation Marel dans le cadre d’une solution complète. Cela vous permet d'exercer un contrôle centralisé sur la production, ce qui permet d'optimiser la transformation, d'augmenter les rendements et d'assurer une traçabilité complète pour chaque portion créée.

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.