Information
Notre prédécoupeuse et ouvre-ventre M-Line (MPB) divise l’os pelvien, sépare le jambon en deux parties, ouvre le ventre et coupe le sternum en deux parties égales – le tout combiné en une seule opération.
Grâce à l’utilisation d’un robot pour le lourd travail consistant à fendre l’os pelvien et à ouvrir l’abdomen et la poitrine, les blessures dues aux travaux répétitifs ne sont plus un problème dans le processus d’abattage.
« TwinTool » breveté pour les robots M-Line
Pour toutes les tâches qui se déroulent dans la zone de transformation avant l’inspection propre, il est nécessaire de stériliser les outils après chaque opération.
La prédécoupeuse de la Chaîne M et l’ouvre-ventre utilisent la technologie de stérilisation avancée « TwinTool » : lorsqu’un outil est en fonctionnement, un autre outil similaire est stérilisé à l’intérieur d’une armoire située à la tête du robot.
Ainsi, aucune stérilisation manuelle n’est nécessaire avec la prédécoupeuse et l’ouvre-ventre M-Line.
- Stérilisation efficace
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Durée de conservation accrue
- Pas besoin d’affûter ou de changer d’outil en cours de production
- Aucune action requise pendant la journée
Les dernières techniques de numérisation 3D sont appliquées et garantissent une grande précision de coupe. Plusieurs scans des carcasses sont convertis en un mouvement précis du robot et de l’outil de coupe – grâce à un logiciel développé en interne par Marel. Ce mouvement est entièrement synchronisé avec le transport de la carcasse. Le robot industriel utilisé est 100 % adapté à la tâche et bien protégé contre les environnements agressifs.
La prédécoupeuse et l’ouvre-ventre M-Line ont une capacité de 650 carcasses par heure.
