Le logiciel Innova ProFlow Breast Meat prend le contrôle de l'ensemble du process de la viande de poitrine après le désossage. Sur la base des données fournies par IRIS FI (qualité), SensorX (forme, poids) et des capteurs placés le long du tapis (position), les caractéristiques et la localisation de chaque filet sont connues.

Plus de réglages distincts

Auparavant, les plages de poids et de qualité nécessaires devaient être réparties manuellement entre les différentes commandes. Les ajustements de l'I-Cut 122 et du RoboBatcher devaient être effectués séparément. Chaque nouvelle commande nécessitait une réinitialisation de chaque équipement. Cela appartient désormais au passé. L'application du logiciel ProFlow Breast Meat permet de disposer d'un point de contrôle unique, sans avoir à régler chaque machine séparément. Plus besoin de se préoccuper de la répartition optimale du poids ou de l'arrivée des matières premières.

Un système complet

Le logiciel Innova ProFlow Breast Meat rassemble toutes les données. Il détecte les matières premières qui arrivent, car SensorX et IRIS FI mesurent en permanence le nombre, le poids et la qualité des filets entrants. Il détermine également quels lots sont disponibles pour générer les filets et produire la commande. Il calcule ensuite quels poids et quelles qualités doivent être utilisés pour chaque commande afin d'obtenir les meilleures performances. Ce logiciel complet ajuste même tous les réglages de la machine pour permettre un traitement optimal. Enfin, grâce aux tapis du Distributeur SystemFlex, il achemine chaque filet vers sa destination optimale. Il peut s'agir du RoboBatcher pour les emballages de vente au détail, d'un dolav en vrac, d'une boîte pour restauration rapide de 10 kilos ou d'une ligne de produits prêts à consommer. Chaque process de commande démarre et s'arrête automatiquement. Il en résulte un débit élevé, des pertes minimales et une utilisation optimale.

Le logiciel Innova ProFlow Breast Meat associe les lots disponibles à chaque commande en attente d'un client en calculant les poids et les niveaux de qualité nécessaires pour générer les filets correspondants. Le logiciel ProFlow Breast Meat relie l'ensemble du process d'optimisation de la valeur, y compris les solutions d'évaluation de la qualité et du poids telles qu’IRIS FI, SensorX ou Spectra ainsi que le matériel de distribution tel que les distributeurs SystemFlex.

L'interface utilisateur (IU) affiche une vue d'ensemble des lots dans le tunnel de refroidissement et des commandes dans le calendrier des commandes. Elle montre toutes les commandes programmées, le moment où elles sont traitées et celui où elles devraient être prêtes.

Le logiciel ProFlow Breast Meat requiert uniquement que l'opérateur de contrôle de la production fasse « glisser » une commande client dans le calendrier des commandes sur l'écran de l'ordinateur et le système détermine de lui-même comment exécuter les commandes. Dans cet écran de chronologie des commandes, il suffit de choisir à partir de quel(s) lot(s) produire la commande. Il est également possible de choisir de produire une certaine quantité (par exemple, 10 000 plateaux) ou pendant une certaine durée (par exemple, deux heures jusqu'à la prochaine pause).

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